Từ ngày 28/8 đến ngày 2/9/2026, tại Công viên Sông Hậu (phường Cái Khế, TP. Cần Thơ) sẽ diễn ra Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026, với chủ đề “Ẩm thực Tây Đô - Tinh hoa miền sông nước”.

Sự kiện do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư - Thương mại và Du lịch TP. Cần Thơ tổ chức, với sự phối hợp của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, UBND phường Cái Khế và các đơn vị liên quan.

Theo Ban Tổ chức, Tuần lễ Ẩm thực được tổ chức với quy mô khoảng 100 gian hàng, đa dạng các sản phẩm ẩm thực, đặc sản địa phương cùng chuỗi hoạt động biểu diễn, trải nghiệm phong phú, hấp dẫn. Sự kiện quy tụ sự tham gia của các nghệ nhân ẩm thực, đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp, các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực ẩm thực, với nhiều món ăn hấp dẫn, đại diện cho văn hóa ẩm thực các vùng miền trong nước, tạo nên một không gian ẩm thực đa sắc màu, đậm đà bản sắc và nhiều trải nghiệm hấp dẫn.

Sự kiện hướng đến xây dựng và từng bước định vị thương hiệu “Ẩm thực Tây Đô” trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng của TP. Cần Thơ, qua đó góp phần quảng bá những giá trị văn hóa ẩm thực đặc sắc của Cần Thơ và vùng Đồng bằng sông Cửu Long đến đông đảo người dân, du khách trong nước và quốc tế; đồng thời bảo tồn, phát huy và lan tỏa các giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống trong đời sống đương đại.

Vịt nấu chao - món ăn hấp dẫn du khách khi tới Cần Thơ

Các hoạt động nổi bật tại Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ gồm: Hoạt động trình diễn, kinh doanh ẩm thực tại các khu vực: Không gian Ẩm thực Tây Đô, Không gian Gánh hàng rong, Không gian chợ quê… Đây là những điểm nhấn nhằm tái hiện nét đặc trưng của văn hóa ẩm thực miền sông nước, đồng thời tạo điều kiện để du khách trực tiếp thưởng thức và trải nghiệm.

Bên cạnh hoạt động ẩm thực, Tuần lễ còn bố trí Không gian quảng bá du lịch và sản phẩm OCOP TP. Cần Thơ gồm trưng bày ấn phẩm, sản phẩm quà tặng du lịch; giới thiệu chương trình tour, tuyến của các doanh nghiệp lữ hành, khu, điểm du lịch; đồng thời giới thiệu và kinh doanh các sản phẩm OCOP của thành phố.

Một điểm nhấn khác là Không gian triển lãm ảnh đẹp du lịch Cần Thơ, trưng bày bộ ảnh đẹp về du lịch thành phố năm 2026.

Trong thời gian diễn ra Tuần lễ, chương trình biểu diễn nghệ thuật kết hợp trình diễn thời trang cũng được tổ chức, tạo thêm không gian giải trí và trải nghiệm cho du khách.

Thông qua chuỗi hoạt động đa dạng, hấp dẫn, Ban Tổ chức kỳ vọng Tuần lễ Ẩm thực TP. Cần Thơ năm 2026 sẽ góp phần lan tỏa thương hiệu ẩm thực Cần Thơ đến du khách trong nước và quốc tế; thúc đẩy phát triển du lịch gắn với văn hóa và sản vật địa phương; đồng thời, giới thiệu hình ảnh vùng đất, văn hóa và con người Cần Thơ sau khi mở rộng địa giới hành chính, trở thành điểm đến du lịch hấp dẫn của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.