Nghệ nhân Lê Thị Thiết, cố vấn văn hóa ẩm thực của Liên hoan chia sẻ tại sự kiện.

Sự kiện năm nay quy tụ hơn 120 gian hàng, đánh dấu bước phát triển mới cả về quy mô lẫn chất lượng tổ chức, đồng thời khẳng định hình ảnh Việt Nam trong vai trò “ngôi nhà chung” của văn hóa thế giới.

Liên hoan được tổ chức trong hai ngày 22 và 23/11/2025 tại Khu Ngoại giao Đoàn, số 298 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội. Đây là sự kiện thường niên do Bộ Ngoại giao chỉ đạo, Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn chủ trì phối hợp với Cục Lễ tân Nhà nước, Vụ Thông tin và Báo chí, Báo Thế giới và Việt Nam cùng các cơ quan thuộc Bộ Ngoại giao tổ chức.

Mục tiêu của Liên hoan là thắt chặt mối quan hệ hợp tác, hiểu biết lẫn nhau giữa Việt Nam và bạn bè quốc tế thông qua giao lưu văn hóa - ẩm thực, góp phần thúc đẩy ngoại giao văn hóa và mở rộng hợp tác quốc tế.

Bà Hoàng Thu Nga, Phó trưởng Ban tổ chức Liên hoan phát biểu tại Họp báo.

Phát biểu tại buổi họp báo ngày 11/11, bà Hoàng Thu Nga, Phó Trưởng Ban Tổ chức Liên hoan, nhấn mạnh: “Chủ đề năm nay tôn vinh ẩm thực như một hành trình của cảm xúc và kết nối. Mỗi món ăn không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện về văn hóa, lịch sử và bản sắc của từng quốc gia. Qua đó, chúng ta cùng chia sẻ sự sáng tạo, thấu hiểu lẫn nhau và khơi dậy tinh thần hợp tác”.

Theo bà Hoàng Thu Nga, Liên hoan năm 2025 được chuẩn bị công phu với quy mô mở rộng hơn bao giờ hết. Hơn 120 gian hàng đến từ các Đại sứ quán, Lãnh sự quán, Trung tâm Văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ địa phương cùng nhiều doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước sẽ góp mặt, tạo nên không gian đa sắc về văn hóa ẩm thực.

Sự kiện không chỉ là nơi quảng bá giá trị ẩm thực đặc sắc của Việt Nam và thế giới mà còn là cầu nối hữu nghị giữa các dân tộc, nơi hương vị trở thành ngôn ngữ chung của sự đồng cảm và hợp tác.

Liên hoan năm nay cũng đánh dấu bước tiến mới trong cách tổ chức và trải nghiệm sự kiện. Lần đầu tiên, công nghệ số được ứng dụng qua “Góc tương tác số” - nơi khách tham quan có thể tra cứu thông tin chương trình, xem sơ đồ sự kiện, tìm hiểu món ăn đặc trưng của từng quốc gia và tham gia các hoạt động đa phương tiện hiện đại.

Bà Lê Nguyệt Anh, phu nhân Bộ trưởng Bộ Ngoại giao Việt Nam chia sẻ tại họp báo.

Bên cạnh đó là chuỗi hoạt động trải nghiệm mang màu sắc sáng tạo như Nhật ký Ẩm thực không biên giới, Fashion Food Show, Global Beer Fest cùng các không gian độc đáo: Mái nhà chung ASEAN, Đại lộ Ẩm thực Toàn cầu và Ba miền đất Việt.

Những hoạt động này được thiết kế nhằm mang đến hành trình vị giác sống động, nơi ẩm thực, văn hóa và con người giao hòa trong không gian mở. Du khách không chỉ thưởng thức hương vị, mà còn cảm nhận được sức mạnh của ẩm thực trong việc kết nối con người, lan tỏa giá trị văn hóa toàn cầu và thúc đẩy tinh thần đoàn kết quốc tế.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025 nhận được sự quan tâm, chỉ đạo sát sao của Lãnh đạo Bộ Ngoại giao cùng sự đồng hành của nhiều đối tác uy tín. Công ty Cổ phần Hàng Tiêu dùng Masan (Masan Consumer) là nhà tài trợ chính của chương trình. Doanh nghiệp này mang đến Liên hoan những thương hiệu quen thuộc như CHIN-SU, Nam Ngư, Tam Thái Tử, góp phần tôn vinh tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Với sứ mệnh phụng sự người tiêu dùng, sản phẩm của Masan Consumer đã có mặt trong hơn 98% hộ gia đình Việt và xuất khẩu tới hơn 26 quốc gia, trở thành cầu nối đưa hương vị Việt vươn xa thế giới.

Ngoài ra, chương trình còn có sự đồng hành của Tổng công ty Cổ phần Bia - Rượu - Nước giải khát Hà Nội (Habeco), Công ty Cổ phần Thương mại Southern Invest, Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Bảo Minh, cùng sự tham gia của các hiệp hội ẩm thực uy tín trong nước. Sự gắn bó của các doanh nghiệp và tổ chức này không chỉ góp phần bảo đảm thành công cho Liên hoan, mà còn thể hiện trách nhiệm xã hội trong việc bảo tồn và phát huy di sản văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bà Hoàng Thu Nga khẳng định, qua mỗi mùa tổ chức, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế đã trở thành sự kiện văn hóa có tầm ảnh hưởng, góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam trong bản đồ ẩm thực thế giới. “Thông qua sự hội tụ này, chúng ta không chỉ giới thiệu vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực toàn cầu mà còn lan tỏa thông điệp về một Việt Nam năng động, thân thiện và sẵn sàng kết nối vì hòa bình, hợp tác và phát triển”, bà nói.

Trải qua 13 mùa tổ chức, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế đã trở thành điểm hẹn thường niên của giới ngoại giao, doanh nghiệp và công chúng yêu ẩm thực. Đây không chỉ là không gian giới thiệu món ngon, mà còn là diễn đàn giao lưu văn hóa, nơi những hương vị truyền thống và sáng tạo đan xen, gắn kết con người qua từng món ăn, từng câu chuyện về cội nguồn và bản sắc dân tộc.

Mười ba năm, một hành trình của vị giác và cảm xúc, Liên hoan năm 2025 tiếp tục khẳng định sứ mệnh kết nối thế giới qua ngôn ngữ của ẩm thực. Giữa lòng Hà Nội, nơi giao thoa văn hóa Đông - Tây, Liên hoan hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn của mùa lễ hội cuối năm, nơi du khách và bạn bè quốc tế cùng khám phá thế giới qua từng món ăn và cảm nhận sức mạnh mềm của văn hóa Việt Nam đang lan tỏa mạnh mẽ.