Mối nguy hiểm lớn hiện nay là tình trạng rượu không rõ nguồn gốc, rượu giả hoặc rượu tự nấu không qua kiểm định an toàn. Đặc biệt, một số loại rượu này chứa methanol - chất cực kỳ nguy hiểm đối với sức khỏe con người. Methanol có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến gan, thận, hệ thần kinh trung ương và có thể dẫn đến mù lòa hoặc tử vong.

Ngoài methanol, một số rượu tự nấu còn chứa acetaldehyde, furfural và các chất độc khác phát sinh trong quá trình lên men, gây tổn thương gan, thận và thần kinh. Một số cơ sở sản xuất rượu thủ công hiện nay đã pha cồn công nghiệp vào rượu để tăng lợi nhuận, khiến rượu trở nên nguy hiểm.

Vào dịp cuối năm, khi Tết Nguyên đán đến gần, lượng rượu, bia tiêu thụ gia tăng mạnh mẽ do các bữa tiệc liên hoan, hội họp và tổng kết cuối năm. Đây cũng là thời điểm tỷ lệ ngộ độc rượu gia tăng, đặc biệt là ngộ độc methanol, dẫn đến nhiều ca tử vong và nhập viện trong tình trạng nguy kịch. Vì vậy, việc nâng cao ý thức và cảnh giác về tác hại của việc sử dụng rượu không rõ nguồn gốc, cũng như thận trọng khi tham gia các buổi tiệc là điều hết sức quan trọng.

Mới đây, khi kiểm tra một nhà hàng tại huyện Chương Mỹ, cơ quan chức năng Hà Nội phát hiện hơn 500 lít rượu màu thủ công không rõ nguồn gốc. Chủ cơ sở cho biết, số rượu này được đặt của người dân tự nấu và ngâm. Biết bán rượu không rõ nguồn gốc sẽ bị xử phạt, nhưng vì lợi nhuận, chủ cơ sở vẫn kinh doanh.

Vấn nạn rượu giả, rượu lậu chưa bao giờ hết nóng và đã có không ít vụ việc thương tâm xảy ra khi các nạn nhân sử dụng những loại rượu này.

Theo TS. Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), vào dịp cuối năm, Trung tâm thường xuyên tiếp nhận nhiều ca ngộ độc rượu, trong đó có những trường hợp nặng do uống quá nhiều rượu ethanol (rượu thông thường). Trung tâm đã phát hiện nhiều sản phẩm cồn sát trùng có nồng độ methanol rất cao, chiếm 70-90%. Nhiều đối tượng mua cồn này về pha chế thành rượu bán.

Đáng chú ý, những ca tử vong do ngộ độc rượu đang có dấu hiệu gia tăng. Các bệnh nhân nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu, nồng độ cồn trong máu rất cao và phải thở máy cấp cứu. Nếu không được xử lý kịp thời, các bệnh nhân này có thể không qua khỏi.

Theo các bác sỹ tại Khoa Phẫu thuật thần kinh (Bệnh viện Bạch Mai), ngoài nguy cơ của rượu chứa cồn công nghiệp, thì việc uống quá nhiều rượu cũng gây những tác hại nặng nề. Nhiều nghiên cứu chỉ ra, việc tiêu thụ rượu quá mức gây teo não và thoái hóa tế bào thần kinh.

Để bảo đảm sức khỏe người tiêu dùng và hạn chế tình trạng sử dụng rượu nấu thủ công không rõ nguồn gốc, bà Trần Việt Nga, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho hay, từ nay đến cuối năm, cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, kiểm soát hoạt động sản xuất, kinh doanh sản phẩm bày bán, lưu thông trên địa bàn. Qua đó, phát hiện sớm, truy xuất triệt để nguồn gốc vi phạm; kiên quyết xử lý các vi phạm, nhất là hành vi làm giả, làm nhái, sử dụng nguyên liệu bị cấm trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu và công khai vi phạm theo quy định của pháp luật. Đồng thời, đẩy mạnh truyền thông; yêu cầu các đơn vị, người dân không sử dụng rượu không dán tem.

Bên cạnh đó, các tỉnh, thành phố tiếp tục thông tin, tuyên truyền trên các phương tiện thông tin nhằm nâng cao nhận thức về tác hại của rượu; trách nhiệm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh rượu.