Bánh chưng, canh măng là món ăn đặc trưng trong mâm cỗ truyền thống dịp Tết. Tuy vậy, ăn làm sao để an toàn cho sức khỏe thì có lẽ là vấn đềi nhiều người chưa thực sự tỏ tường.