Trước nguy cơ ngộ độc gia tăng trong dịp Tết và mùa lễ hội xuân, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chủ động phối hợp xây dựng kế hoạch bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với tình hình địa phương.

Tết Nguyên đán là dịp tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, với các món ăn đặc trưng như thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát, và các loại hạt có dầu.