Trong những năm gần đây, nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp cận Tết và những ngày Tết Nguyên đán vẫn luôn hiện hữu, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ, tích trữ và biếu tặng thực phẩm tăng mạnh.