Từ đầu năm đến nay, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã thành lập nhiều đoàn thực hiện lấy mẫu, giám sát mối nguy ở các quận, huyện, thị xã.

Hoạt động kiểm tra, giám sát, xác định chính xác nguồn gốc thực phẩm thông qua kỹ thuật multiplex real-time PCR đang được thực hiện tại nhiều cơ sở nghiên cứu và sản xuất thực phẩm.