Với tiềm năng, lợi thế sẵn có, những cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, hùng vĩ ít nơi nào có được, Phú Yên mang trong mình nhiều tiềm năng để bứt phá trở thành một trung tâm du lịch lớn của cả nước và quốc tế.

Phú Yên sẽ tập trung phát triển các khu du lịch như Khu du lịch gành Đá Đĩa; Khu du lịch quốc gia vịnh Xuân Đài; Khu du lịch nghỉ dưỡng biển Từ Nham; Khu Du lịch sinh thái đầm Ô Loan…

Quy hoạch tổng thể phát triển khu du lịch quốc gia Vịnh Xuân Đài (huyện Sông Cầu, tỉnh Phú Yên) đến năm 2030 sẽ bao gồm 4 không gian: Không gian sinh thái bán đảo Xuân Thịnh; Không gian du lịch dịch vụ thị xã Sông Cầu; Không gian du lịch tổng hợp Gành Đỏ - Bình Sa; Không gian di tích thắng cảnh quốc gia Gành Đá Đĩa.