Trẻ vẫn ăn, chơi, học tập và tăng cân bình thường không đồng nghĩa với việc đã được cung cấp đầy đủ vi chất. Các chuyên gia cảnh báo những “khoảng trống” dinh dưỡng khó nhận biết có thể ảnh hưởng đến tăng trưởng, miễn dịch, thể chất và nhận thức của trẻ nếu kéo dài.