Những thực phẩm nào có nguy cơ gây ngộ độc Clostridium Botulinum?
Clostridium Botulinum (C.Botulinum) là một vi khuẩn hình que, Gram dương, sống kỵ khí tuyệt đối, sinh bào tử, gây bệnh bằng ngoại độc tố.
