Theo số liệu mới nhất từ Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC), tính đến tháng 11/2025, sản lượng cá hồi tươi sống Na Uy xuất khẩu vào Việt Nam đạt khoảng 7.500 tấn, tăng 42% so với cùng kỳ năm trước.

Mức tăng trưởng này vượt xa mức trung bình của khu vực Đông Nam Á, đạt khoảng 31%, qua đó đưa Việt Nam trở thành thị trường năng động và giàu tiềm năng nhất đối với ngành hàng cá hồi Na Uy tại khu vực.

Các lồng nuôi cá hồi tại vùng biển trong lành và lạnh giá phía Bắc của Na Uy.

Sự gia tăng mạnh mẽ này phản ánh một thay đổi căn bản trong thói quen tiêu dùng, khi ngày càng nhiều gia đình Việt ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, giàu giá trị dinh dưỡng và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn cao.

Theo bà Åshild Nakken, Giám đốc Hội đồng Hải sản Na Uy khu vực Đông Nam Á, thị trường Việt Nam đang bước vào giai đoạn trưởng thành rõ nét trong lựa chọn thực phẩm. Bà nhận định rằng, nhóm người tiêu dùng trẻ tại các đô thị lớn, đặc biệt là các gia đình có con nhỏ, đang trở thành động lực quan trọng thúc đẩy nhu cầu đối với cá hồi tươi sống.

“Người tiêu dùng Việt Nam ngày càng coi cá hồi là một phần quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, thay vì một món ăn dành cho những dịp đặc biệt. Đây là dấu hiệu cho thấy thị trường đã đạt đến độ chín nhất định về nhận thức dinh dưỡng và tiêu chuẩn tiêu dùng”, bà Åshild Nakken chia sẻ.

Cá hồi Na Uy ngày càng được nhiều người Việt yêu thích.

Cùng với sự thay đổi về thói quen ẩm thực, yếu tố niềm tin vào nguồn gốc và chất lượng sản phẩm đóng vai trò then chốt. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, an toàn thực phẩm và tính minh bạch của chuỗi cung ứng, nhãn hiệu “Hải sản đến từ Na Uy” trở thành bảo chứng về chất lượng đối với nhiều gia đình Việt.

Việc cá hồi Na Uy được kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu nuôi trồng, thu hoạch đến vận chuyển đã tạo dựng niềm tin bền vững, đặc biệt với nhóm phụ huynh mong muốn mang đến nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con trẻ.

Sự tăng trưởng của thị trường cũng gắn liền với sự mở rộng nhanh chóng của hệ thống phân phối. Từ các nhà hàng mang phong cách ẩm thực Nhật Bản, chuỗi khách sạn cao cấp cho đến các siêu thị hiện đại và cửa hàng thực phẩm tươi sống, cá hồi Na Uy ngày càng hiện diện rộng rãi và dễ tiếp cận hơn đối với người tiêu dùng đô thị. Việc rút ngắn khoảng cách giữa sản phẩm và người mua giúp cá hồi tươi sống dần trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhịp sống thường nhật.

Song song với đó, các hoạt động xây dựng thương hiệu cũng góp phần quan trọng tạo nên sức bật cho thị trường. Việc Hội đồng Hải sản Na Uy hợp tác cùng ngôi sao bóng đá Erling Haaland trong vai trò đại sứ toàn cầu cho thương hiệu “Hải sản đến từ Na Uy” đã tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh mẽ tại Việt Nam, nơi bóng đá giữ vị trí đặc biệt trong đời sống văn hóa. Hình ảnh một vận động viên đỉnh cao gắn với thông điệp về sức khỏe, thể lực và chế độ dinh dưỡng khoa học đã giúp cá hồi Na Uy trở nên gần gũi hơn với người tiêu dùng trẻ.

Bên cạnh các chiến dịch truyền thông, sự phối hợp chặt chẽ với các doanh nghiệp thực phẩm trong nước cũng góp phần mở rộng độ phủ thị trường, đưa sản phẩm đến gần hơn với người tiêu dùng thông qua nhiều kênh bán lẻ và mô hình phân phối hiện đại.

Khẳng định cam kết lâu dài tại Việt Nam, bà Åshild Nakken cho biết Hội đồng Hải sản Na Uy sẽ tiếp tục đầu tư cho hoạt động nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại và giáo dục người tiêu dùng, nhằm bảo đảm rằng thị trường Việt Nam luôn được tiếp cận nguồn hải sản Na Uy chất lượng cao, an toàn và bền vững. Theo bà, Việt Nam không còn là thị trường tiềm năng đơn thuần mà đang trở thành đối tác chiến lược quan trọng trong định hướng phát triển dài hạn của ngành hải sản Na Uy tại khu vực châu Á.

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng coi trọng dinh dưỡng, sức khỏe và chất lượng sống, sự tăng trưởng ấn tượng của cá hồi Na Uy tại Việt Nam được xem là chỉ dấu rõ ràng cho một giai đoạn phát triển mới, nơi lựa chọn thực phẩm phản ánh trình độ tiêu dùng và lối sống hiện đại của xã hội đang chuyển mình mạnh mẽ.