Hệ thống thực phẩm toàn cầu đang bước vào giai đoạn nhiều biến động khi cùng lúc chịu tác động từ căng thẳng địa chính trị, lạm phát kéo dài và xu hướng tiêu dùng thay đổi nhanh chóng. Những gián đoạn tại các tuyến thương mại trọng yếu, đặc biệt ở khu vực Trung Đông, tiếp tục bộc lộ mức độ mong manh của chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

Việt Nam đang nổi lên như một trong những thị trường năng động nhất Đông Nam Á trong ngành F&B.

Áp lực nguồn cung ngày càng rõ nét khi giá phân bón tăng mạnh từ 516 USD lên 683 USD mỗi tấn chỉ trong một tuần. Song song đó, người tiêu dùng toàn cầu cũng trở nên thận trọng hơn trong chi tiêu, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu, giá hợp lý nhưng vẫn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.

Trước xu hướng ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) toàn cầu tái cấu trúc chuỗi cung ứng và tìm kiếm động lực tăng trưởng mới, Việt Nam đang nổi lên như một trong những thị trường năng động nhất Đông Nam Á. Nơi nền kinh tế duy trì đà tăng trưởng ổn định, tầng lớp trung lưu mở rộng nhanh cùng việc tham gia sâu vào các hiệp định thương mại tự do đang giúp Việt Nam gia tăng sức hút với các doanh nghiệp nguyên liệu và chế biến thực phẩm quốc tế.

Lễ khai mạc Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam.

Trong bối cảnh đó, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Nguyên liệu, hương liệu, phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam (Fi Vietnam 2026) được kỳ vọng trở thành điểm kết nối chiến lược giữa đổi mới sáng tạo toàn cầu và cơ hội thị trường tại Việt Nam.

Theo ban tổ chức, Fi Vietnam 2026 quy tụ 300 thương hiệu, dự kiến thu hút 9.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 40 quốc gia trong ba ngày diễn ra từ 13 - 15/5.

Tiếp tục mở rộng quy mô quốc tế, Fi Vietnam 2026 sẽ giới thiệu khu gian hàng quốc tế với sự tham gia của các doanh nghiệp đến từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ và Thái Lan. Thông qua mạng lưới hợp tác giữa nhiều tổ chức trong nước và quốc tế, triển lãm hướng tới mục tiêu thúc đẩy Việt Nam trở thành trung tâm nguyên liệu thực phẩm của Đông Nam Á, đồng thời tăng cường kết nối xuyên biên giới, chia sẻ tri thức và tiếp cận các xu hướng đổi mới toàn cầu.