Ngày 12/11, Triển lãm Quốc tế Công nghiệp thực phẩm Việt Nam 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) chính thức khai mạc tại TP.HCM. Sự kiện do Bộ Công thương chủ trì, Cục Xúc tiến thương mại (XTTM) phối hợp với các đối tác trong nước và quốc tế tổ chức, diễn ra từ ngày 12 - 15/11.

Vietnam Foodexpo 2025 quy tụ hơn 500 gian hàng của gần 400 doanh nghiệp.

Theo đó, Vietnam Foodexpo 2025 có quy mô lớn nhất từ trước đến nay, với hơn 500 gian hàng của gần 400 doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế đến từ Hàn Quốc, Nhật Bản, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Phần Lan, Ba Lan, Thụy Điển, Ấn Độ, Thái Lan, Brazil…

Các ngành hàng được trưng bày trải rộng khắp lĩnh vực, từ nông sản, thủy sản nguyên liệu và chế biến, thực phẩm chế biến và đồ uống đến máy móc, thiết bị, công nghệ chế biến, bảo quản và đóng gói bao bì thực phẩm, cùng các giải pháp an toàn vệ sinh thực phẩm tiên tiến.

Đáng chú ý, năm 2025 ghi nhận sự tham gia đông đảo nhất của doanh nghiệp Nhật Bản, với gần 40 đơn vị uy tín trong lĩnh vực thủy sản, thực phẩm chế biến và đồ uống. Các doanh nghiệp mang đến những sản phẩm chất lượng cao, công nghệ chế biến hiện đại và giải pháp an toàn thực phẩm hàng đầu, mở ra cơ hội hợp tác thương mại bền vững cho các nhà nhập khẩu, phân phối và doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, đồ uống.

Đặc biệt, nắm bắt xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ, tự nhiên đang tăng mạnh trên toàn cầu, Vietnam Foodexpo 2025 còn quy tụ hàng trăm sản phẩm xanh từ rau củ quả, cà phê, trà, hạt, mật ong, dầu dừa đến gia vị và thực phẩm chế biến sẵn. Tất cả đều được sản xuất theo quy trình tự nhiên, đạt các chứng nhận quốc tế như USDA, EU Organic, JAS…

Sự hiện diện của các sản phẩm này không chỉ góp phần nâng tầm thương hiệu Việt mà còn khẳng định định hướng phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm trong thời kỳ hội nhập sâu rộng.

Triển lãm còn quy tụ hàng trăm sản phẩm xanh đạt các chứng nhận quốc tế như USDA, EU Organic, JAS...

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ Công thương Phan Thị Thắng cho biết, trong bối cảnh toàn cầu chuyển mạnh sang nền kinh tế xanh, kinh tế tuần hoàn và tiêu dùng bền vững, Bộ Công thương đặt trọng tâm triển khai Chương trình thúc đẩy ứng dụng khoa học - công nghệ trong sản xuất và tiêu dùng bền vững giai đoạn 2026-2030.

Chương trình có quy mô lớn, hướng tới tạo ra nhiều sản phẩm xanh mới, củng cố tiêu chí xanh, đồng thời thúc đẩy kinh tế tuần hoàn tại các ngành, lĩnh vực và địa phương có tiềm năng. 

“Mục tiêu là giảm thiểu, tiết kiệm nguyên vật liệu đầu vào, nâng cao hiệu quả sản xuất cho doanh nghiệp. Đồng thời mở rộng hợp tác quốc tế, giúp doanh nghiệp tiếp cận nguồn tài chính xanh, đặc biệt là các doanh nghiệp nhỏ và siêu nhỏ trong quá trình chuyển đổi sang mô hình sản xuất xanh”, bà Thắng nhấn mạnh.