Theo Kế hoạch số 4785/KH-SYT, ngành y tế Hà Nội xác định 4 mục tiêu cụ thể gồm: Triển khai chế độ ăn đa dạng, hợp lý cho mọi lứa tuổi theo vòng đời của người dân thành phố Hà Nội; cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em nhằm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng và góp phần nâng cao tầm vóc thanh thiếu niên tại thành phố Hà Nội; 

Kiểm soát tình trạng thừa cân, béo phì, dự phòng các bệnh mạn tính không lây, các yếu tố nguy cơ có liên quan ở trẻ em, thanh thiếu niên và người trưởng thành; duy trì bổ sung vi chất dinh dưỡng cho trẻ em, thanh thiếu niên và phụ nữ lứa tuổi sinh đẻ trên địa bàn Hà Nội.

Hà Nội phấn đấu giảm xuống 10% vào năm 2025 và duy trì dưới 10% đến năm 2030 đối với trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi.

Trong đó, đối với mục tiêu triển khai chế độ ăn đa dạng, hợp lý cho mọi lứa tuổi, các chỉ tiêu cụ thể như tỷ lệ trẻ 6-23 tháng có chế độ ăn đúng, đủ đạt 78% vào năm 2025 và đạt 80% vào năm 2030. 

Tỷ lệ người trưởng thành tiêu thụ đủ số lượng rau quả hàng ngày đạt 65% vào năm 2025 và 70% vào năm 2030. 

100% bệnh viện trong và ngoài công lập của Thành phố Hà Nội tổ chức thực hiện các hoạt động khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, bệnh lý của người bệnh vào năm 2030. 

Tỷ lệ xã có triển khai tư vấn dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai, bà mẹ có con nhỏ dưới 2 tuổi trong gói dịch vụ y tế cơ bản phục vụ chăm sóc sức khỏe ban đầu, dự phòng và nâng cao sức khỏe do trạm y tế xã, phường, thị trấn thực hiện đạt 80% vào năm 2025 và đạt 100% vào năm 2030.

Đối với mục tiêu cải thiện tình trạng dinh dưỡng bà mẹ, trẻ em, chỉ tiêu phấn đấu giảm xuống 10% vào năm 2025 và duy trì dưới 10% đến năm 2030 đối với trẻ em dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thể thấp còi. 

Duy trì dưới 3% trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể gầy còm đến năm 2030. Giảm xuống 6,8% vào năm 2025 và dưới 6% vào năm 2030 đối với trẻ em dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng thể nhẹ cân. 

Chiều cao trung bình thanh niên 18 tuổi theo giới đạt 169cm đối với nam và 158cm đối với nữ vào năm 2025; chiều cao này đạt 170,5cm đối với nam và 159cm đối với nữ vào năm 2030.

Để thực hiện hiệu quả các mục tiêu, chỉ tiêu của kế hoạch, ngành y tế Thủ đô đã xây dựng một số nhiệm vụ và giải pháp chủ yếu, đặc biệt là giải pháp về công tác chuyên môn kỹ thuật. 

Đó là nâng cao hiểu biết về dinh dưỡng hợp lý tiến tới thay đổi hành vi và tăng cường thực hành dinh dưỡng hợp lý của người dân song song với nâng cao năng lực hệ thống y tế. 

Đồng thời, nâng cao năng lực của các đơn vị y tế dự phòng, nâng cao năng lực cho các cán bộ y tế làm công tác dinh dưỡng lâm sàng tại các bệnh viện tuyến thành phố và quận, huyện để đảm bảo việc cung cấp các dịch vụ khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, bệnh lý cho người bệnh…