“Tình hình chưa đến mức bi đát. Chúng tôi đang tối ưu lại quy trình sản xuất để giảm chi phí, đề nghị chủ nhà giảm chi phí mặt bằng, nhà cung cấp nguyên liệu giảm chi phí nguồn cung ứng để cùng chia sẻ khó khăn, cùng tồn tại để duy trì, phát triển. Muốn tồn tại trong đại địch, các bên phải cùng nhau chia sẻ khó khăn”, ông Nguyễn Văn Cường, chủ chuỗi thương hiệu bia thủ công C-Brewmaster cho biết.

Là nghệ nhân nấu bia (brewmaster) Việt Nam duy nhất theo đuổi sự nghiệp bia thủ công (craftbeer), Nguyễn Văn Cường khởi nghiệp từ “4 không” và chỉ sau 3 năm đã bước ra khỏi vùng an toàn, thỏa sức phiêu cùng men bia...