Trong giai đoạn trẻ em đang phát triển mạnh mẽ cả về thể chất lẫn trí tuệ, việc hình thành thói quen ăn rau đóng vai trò đặc biệt quan trọng. Rau xanh cung cấp nguồn vitamin, khoáng chất và chất xơ thiết yếu giúp hỗ trợ tăng trưởng, tăng sức đề kháng và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh cho học sinh tiểu học.