Không khí biển trong lành, nguồn nước trong xanh, độ mặn và nhiệt độ nước phù hợp đã giúp tôm hùm Cam Ranh đạt trọng lượng tối đa, thịt thơm, dai và có vị ngọt đằm và đưa Cam Ranh trở thành "thủ phủ tôm hùm" của Việt Nam.