Từ vài chục chai bán thử tại Nha Trang, thương hiệu đồ uống kombucha WayOf của chàng trai Nga, Ivan Fomenko, đã có mặt ở nhiều thành phố lớn, phản ánh xu hướng tiêu dùng lành mạnh và sự hấp dẫn ngày càng lớn của các sản phẩm đồ uống lên men tự nhiên tại Việt Nam.