Nhu cầu gọi vốn sôi động của giới khởi nghiệp, xu hướng sang nhượng để dựa hơi “ông lớn” cùng động thái sẵn sàng đổ vốn để mở rộng thị trường của “cá mập” và các quỹ ngoại khiến thị trường thực phẩm và đồ uống (F&B) tại Việt Nam dậy sóng mua bán - sáp nhập (M&A).