Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với đảo ngọc Phú Quốc, hay quần đảo Nam Du, mà còn có đặc sản là đệ nhất khóm (dứa) Nam Bộ, gắn với địa danh cù lao Tắc Cậu thuộc xã Bình An, huyện Châu Thành. Tự hào về sản phẩm bản địa, Lê Nguyễn Quốc Văn kỳ vọng có thể tăng thêm giá trị cho nông sản địa phương, bắt đầu với khóm sấy Tắc Cậu.