Từ xử lý giết mổ trái phép, siết quản lý thức ăn đường phố đến gắn trách nhiệm người đứng đầu, Hà Nội đang chuyển mạnh từ “quán triệt” sang “hành động thực chất” nhằm tháo gỡ những khó khăn kéo dài trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.