Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất Bộ Y tế là đầu mối chịu trách nhiệm chính ở Trung ương, UBND các cấp chịu trách nhiệm tại địa phương, đồng thời chuyển mạnh từ tiền kiểm sang hậu kiểm để tập trung nguồn lực vào nhóm sản phẩm, cơ sở có nguy cơ cao.

Từ xử lý giết mổ trái phép, siết quản lý thức ăn đường phố đến gắn trách nhiệm người đứng đầu, Hà Nội đang chuyển mạnh từ “quán triệt” sang “hành động thực chất” nhằm tháo gỡ những khó khăn kéo dài trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.