Trở lại vào tháng 3 này, sự kiện sẽ mang đến cho các chuyên gia trong ngành cơ hội tiếp cận trực tiếp với những đổi mới giúp kết nối với thực tiễn, định hình tương lai của ngành khách sạn, nhà hàng và dịch vụ ăn uống (HoReCa).

THAIFEX - HOREC Asia 2025 (gọi tắt là HOREC) - sự kiện thương mại hàng đầu khu vực Đông Nam Á dành cho lĩnh vực HoReCa, sẽ diễn ra từ ngày 5 - 7/3/2025, tại trung tâm hội chợ IMPACT Muang Thong Thani, Bangkok, Thái Lan. Với sự tham dự của hơn 400 công ty trưng bày từ 23 quốc gia, dự kiến thu hút hơn 20.000 khách thăm thương mại, hơn 500 nhà mua hàng hàng đầu trong lĩnh vực HoReCa.

Từ thành công của năm 2024, sự kiện năm nay mở rộng quy mô để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của ngành, về tự động hóa, ứng dụng AI, thu mua ứng dụng kỹ thuật số và các giải pháp dịch vụ ăn uống. Số lượng các cuộc gặp gỡ kinh doanh được lên lịch trước đã tăng 50% so với năm trước, khẳng định vai trò của sự kiện trong việc thúc đẩy hợp tác và phát triển ngành.

Năm nay, ngoài khu vực THAIFEX - HOREC Xperiential Zone, nơi khách tham dự có thể trực tiếp trải nghiệm các đổi mới trong lĩnh vực HORECA với hai sự kiện THAIFEX - HOREC Academy & Tech Lounge và Asian Pizza Show Academy, tập trung giới thiệu các chủ đề nổi bật và xu hướng thay đổi của ngành. Các cuộc thi ASEAN Barista Team Championship và Thailand Ultimate Housekeeping Challenge cũng sẽ trở lại, tôn vinh những tài năng xuất sắc nhất trong ngành.

Ông Mathias Kuepper, Giám đốc Điều hành và Phó Chủ tịch Khu vực châu Á - Thái Bình Dương của Koelnmesse, chia sẻ: "THAIFEX - HOREC Asia 2025 là hoạt động xúc tác cho sự thay đổi trong ngành HoReCa. Tự động hóa bằng AI, thu mua ứng dụng kỹ thuật số và tính bền vững không còn là xu hướng, mà đã trở thành những chiến lược thiết yếu để phát triển trong tương lai. Với Tech Lounge giới thiệu các giải pháp tự động hóa, Xperiential Zone mang đổi mới vào ứng dụng thực tiễn, và Asian Pizza Show Academy đồng hành cùng sự phát triển mạnh mẽ của thị trường Đông Nam Á, mỗi chương trình đều được thiết kế để giúp doanh nghiệp thích ứng, mở rộng quy mô và dẫn đầu. Bên cạnh những điểm nhấn quen thuộc như THAIFEX – HOREC Academy và Innovation Awards, sự kiện kéo dài ba ngày này sẽ là nền tảng tối ưu để thúc đẩy sự chuyển đổi của ngành".

Một số sự kiện nổi bật của HOREC 2025

1. THAIFEX - HOREC Academy & Tech Lounge

THAIFEX – HOREC Academy có sự góp mặt của hơn 50 lãnh đạo ngành trong hơn 20 buổi tọa đàm và thảo luận chuyên sâu, tập trung vào những chủ đề quan trọng của ngành, từ nữ lãnh đạo trong ngành dịch vụ khách hàng đến tính bền vững gắn liền với lợi nhuận. Các chuyên gia đến từ những thương hiệu khách sạn hàng đầu, bao gồm Asset World Corporation, Dusit International, Minor Hotels và WorldChefs, sẽ dẫn dắt các cuộc thảo luận về những thay đổi quan trọng trong ngành HoReCa.

Tech Lounge - Không gian trưng bày chuyên biệt các giải pháp tự động hóa bằng AI, công nghệ không tiếp xúc và các công nghệ dữ liệu tiên tiến, giúp tối ưu vận hành doanh nghiệp. Khách thăm sẽ được trải nghiệm các buổi trình diễn thực tế và các phiên thảo luận chuyên sâu do chuyên gia dẫn dắt.

2. THAIFEX – HOREC Xperiential Zone

Khu vực này giới thiệu những giải pháp sáng tạo mới của ngành HORECA thông qua các buổi trình diễn trực tiếp và các chuyến tham quan có hướng dẫn. Khách thăm có thể trực tiếp thử nghiệm, đánh giá và khám phá cách tích hợp các giải pháp mới vào hoạt động kinh doanh của mình, từ đó đưa ra các quyết định thông minh, tối ưu và phù hợp với tương lai.

3. Asian Pizza Show Academy

Sự kiện đặc biệt với các buổi trình diễn từ chuyên gia, giới thiệu thiết bị làm pizza tiên tiến và nguyên liệu cao cấp, khai thác tiềm năng thị trường pizza đang bùng nổ tại Đông Nam Á. Sự kiện được đồng tổ chức với Bellavita - thương hiệu hàng đầu thế giới về ẩm thực Ý. Sự kiện sẽ bao gồm: các buổi trình diễn kỹ thuật làm bánh pizza Napoli từ các đầu bếp hàng đầu, trải nghiệm nếm thử trực tiếp pizza tươi do đối tác chính thức của sự kiện - Peppina thực hiện. Sự kiện này mang đến cho các chuyên gia trong ngành cơ hội nâng cao kỹ năng và dẫn đầu xu hướng trong thị trường pizza châu Á đầy sôi động.