Thứ trưởng Bộ Công thương Trương Thanh Hoài chủ trì hội thảo về phát triển ngành sữa.

Ngày 5/8, tại Hà Nội, Viện Nghiên cứu Chiến lược, Chính sách Công thương (Bộ Công thương) tổ chức Hội thảo “Phát triển ngành sữa Việt Nam đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045”. 

Hội thảo nằm trong chuỗi hoạt động do Bộ Công thương chủ trì, nhằm nâng cao nhận thức của người dân về vai trò của sữa và các sản phẩm sữa trong Chiến lược quốc gia bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân.

Theo thống kê, mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người tại Việt Nam hiện khoảng 27 lít/người/năm. Dự báo mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người hàng năm sẽ tiếp tục tăng 7 - 8%.

Tuy nhiên, so với các nước trong khu vực và thế giới, nhu cầu sử dụng sữa bình quân đầu người của Việt Nam hiện vẫn thấp, trong khi Thái Lan là 35 lít/người/năm, Singapore là 45 lít/người/năm và các nước châu Âu từ 80 - 100 lít/người/năm.

Chiến lược phát triển ngành sữa giai đoạn đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045 có ý nghĩa quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước.

Sau hơn 10 năm triển khai thực hiện Quyết định số 3399/QĐ-BCT ngày 28/6/2010 phê duyệt Quy hoạch phát triển ngành công nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2025 đã đạt những mục tiêu đề ra.

Năm 2023, sản lượng sữa tươi của cả nước đạt khoảng 1,86 tỷ lít, sữa bột đạt khoảng 154,8 nghìn tấn. Tuy nhiên, nguồn sữa tươi khai thác từ đàn bò sữa trong nước mới chỉ đáp ứng khoảng 38% nhu cầu sữa chế biến.

Thứ trưởng Công thương Trương Thanh Hoài cho rằng, trước xu thế phát triển và hội nhập kinh tế quốc tế, cùng với việc Việt Nam tham gia nhiều FTA, trong đó có các FTA thế hệ mới như CPTPP, EVFTA… sẽ tạo nhiều cơ hội mới cho doanh nghiệp sữa phát triển, phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu ra thế giới.

Bên cạnh những cơ hội, theo Thứ trưởng Trương Thanh Hoài là những thách thức cạnh tranh của ngành sản xuất nội địa với các doanh nghiệp nước ngoài. Do đó, Chiến lược phát triển ngành sữa được xây dựng đóng vai trò quan trọng giúp định hướng cho doanh nghiệp ngành sữa có hướng đi mới, sáng tạo, bền vững trong phát triển.

Ông Nguyễn Xuân Dương, Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam thông tin, theo báo cáo, sản lượng sữa tươi nội địa hiện chỉ đáp ứng khoảng 38 - 40% nhu cầu tiêu dùng, phần còn lại phải nhập khẩu, chủ yếu dưới dạng sữa bột để hoàn nguyên. Việc này vừa ảnh hưởng tới giá trị dinh dưỡng của sản phẩm, vừa làm suy yếu chuỗi giá trị chăn nuôi bò sữa trong nước.

Chính vì vậy, ông Dương cho rằng cần có chính sách kịp thời và mạnh mẽ để đến năm 2023, ngành sữa đạt được mục tiêu tự túc 60% nguyên liệu. “Hiện, ngành sữa mới có 3,3 con bò sữa/1.000 dân, thấp hơn nhiều so với Thái Lan, Nhật Bản, Hàn Quốc và chưa tương xứng với tiềm năng tự nhiên và lao động”, ông Dương nêu.

Quy mô thị trường sữa Việt Nam năm 2025 dự kiến đạt khoảng 4,59 tỷ USD, cho thấy sự tăng trưởng ổn định với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm, khoảng 8,21% trong giai đoạn 2025-2030.