UBND TP.HCM vừa ban hành kế hoạchh kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026.

Theo đó, để đảm bảo an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân năm 2026, đồng thời đảm bảo phát triển và cạnh tranh lành mạnh giữa các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, xuất nhập khẩu thực phẩm, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm những trường hợp vi phạm, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ lập các đoàn đi kiểm tra, đặc biệt là các sản phẩm/nhóm sản phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán và trong các Lễ hội như: thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

TP.HCM có thể dùng xét nghiệm nhanh bằng thiết bị di động để phát hiện sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm

Lực lượng chức năng cũng sẽ chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, vận chuyển thực phẩm; đồng thời kiểm soát chặt chẽ hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Trong quá trình kiểm tra nếu đủ cơ sở kết luận và có đủ khả năng, có thể áp dụng các công nghệ kiểm nghiệm tiên tiến như xét nghiệm nhanh bằng thiết bị di động, AI phân tích dữ liệu rủi ro, hệ thống GIS để giám sát chuỗi cung ứng để phát hiện sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm, tăng hiệu quả kiểm tra đối với các nhóm sản phẩm có nguy cơ cao.