Nhiếp ảnh gia người Bỉ, An-Sofie Kesteleyn, đã ghi lại quá trình giảm cân khắc nghiệt của Yuna, cô bé 11 tuổi người Nhật Bản. Yuna phải theo đuổi liệu trình điều trị béo phì tại bệnh viện quốc gia Tsu.

Yuna, 11 tuổi, đang điều trị béo phì tại bệnh viện quốc gia Tsu, Nhật Bản.

Nhật Bản không nằm trong top những quốc gia có tỷ lệ béo phì cao nhất thế giới. Tuy nhiên, thực trạng trẻ em và cả người lớn ăn quá nhiều đồ ăn nhanh và lười vận động khiến một phần không nhỏ dân số phải đối mặt với vấn đề cân nặng. 

Một ngày của Tsu bắt đầu lúc 6 giờ sáng. Sau khi thức dậy, em sẽ được các bác sĩ cân đo các chỉ số cơ thể.

Để giảm thiểu tình trạng thừa cân, béo phì, các gia đình Nhật đã đặt ra 3 nguyên tắc quan trọng khi ăn uống. 

Sau đó, em sẽ bắt đầu các bài tập thể dục buổi sáng tại phòng gym.

- Trước bữa ăn: Không ăn vặt trước bữa ăn, uống 1 cốc nước lọc hoặc ăn 1 bát canh trước khi vào bữa chính. 

7h30, Yuna sẽ đến trường học bình thường và quay trở lại bệnh viện để ăn bữa trưa. Thực đơn và toàn bộ quá trình ăn uống của em đều được các bác sĩ theo dõi sát sao. Khẩu phần ăn rất ít ỏi nhưng em phải ăn thật chậm rãi. Thời gian tiêu chuẩn dành cho bữa trưa là ít nhất 20 phút.

- Trong bữa ăn: Có thể vừa ăn vừa nói chuyện nhưng tuyệt đối không xem tivi, không sử dụng điện thoại di động. Ăn chậm rãi và cảm nhận thức ăn để thúc đẩy tiêu hóa.

Vào buổi chiều, sau khi tan học, Yuna tiếp tục vận động nhẹ nhàng và chuẩn bị ăn tối.

- Sau bữa ăn: Ăn trái cây nửa giờ sau bữa ăn để giúp tiêu hóa dễ dàng hơn, chống tình trạng tích lũy mỡ thừa.