TIN LIÊN QUAN
	Dầu cá Ranee tinh luyện từ cá tra ra mắt thị trường
	Chiêm ngưỡng cá chép Xiêm khổng lồ bắt ở sông Mê Kông
	Đặc sản Miền Tây mùa nước nổi

Mặt khác, trong cá biển có chứa một số thành phần kim loại nặng độc hại như thủy ngân nên việc chiết xuất EPA, DHA cũng phải có công nghệ phù hợp, đảm bảo an toàn. Bởi vậy, tất cả sản phẩm dầu cá nhập khẩu vào Việt Nam dù đã được cơ quan chức năng chứng nhận là sạch, nhưng luôn được khuyến cáo chỉ sử dụng với liều lượng nhất định.

	Nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp của Tập đoàn Sao Mai cung cấp dầu cá cao cấp Ranee với nguyên liệu cá từ dòng sông Mê Kông

Ngay từ giữa những năm 2000, khi nghề nuôi cá tra ở Việt Nam bùng nổ thì quá trình chế biến xuất khẩu đã để lại một lượng phụ phẩm dồi dào, được chế biến thành bột cá, mỡ cá thô...

Trong đó, mỡ cá thô chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quí hiếm, nhất là Omega 3 EPA, DHA. Thế nhưng, chúng chỉ được dùng để sản xuất dầu bio-diesel hoặc xuất khẩu với giá rất rẻ.

Không chấp nhận lãng phí, Tập đoàn Sao Mai đã dày công nghiên cứu và cuối cùng chọn Tập đoàn Desmet (ở châu Âu) đặt hàng cung cấp lắp đặt thiết bị và chuyển giao công nghệ độc quyền tinh luyện mỡ cá thành dầu ăn. Năm 2013, sau ba năm nhập khẩu công nghệ thiết bị trị giá 15 triệu USD, nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp của Tập đoàn Sao Mai (tọa lạc tại Cụm công nghiệp Vàm Cống, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp) đã đi vào hoạt động. Sự ra đời của nhà máy tinh luyện dầu cá từ mỡ cá tra đầu tiên này đã mở ra hướng đi mới cho ngành khai thác Omega 3 EPA, DHA ngay từ dòng sông Mê Kông đi qua lãnh thổ Việt Nam.   

Công nghệ tinh luyện hiện đại với hiệu suất thu hồi cao hơn 97%, đảm bảo lưu giữ hầu hết các dưỡng chất ban đầu đã cho phép Tập đoàn Sao Mai biến mỡ cá tra thô ở ĐBSCL thành sản phẩm dầu cá cao cấp Ranee và đưa vào bếp ăn của mọi gia đình.

Với cảm quan màu dầu đẹp, không có mùi tanh và thành phần chính là các acid béo không no, như: Omega 3, 6, 9, khoáng vi lượng, canxi, vitamin E, đặc biệt là EPA, DHA, dầu cá cao cấp Ranee không chỉ là sản phẩm dầu ăn có giá trị cho con người mà còn là nguồn cung Omega 3 EPA, DHA dồi dào cho những ai cần loại dưỡng chất quí giá này.

Ngoài ra, không giống như cá biển, cá tra ở ĐBSCL được nuôi theo các tiêu chuẩn ATVSTP quốc tế nghiêm ngặt nên dầu cá cao cấp Ranee chiết xuất từ cá tra hoàn toàn không có nguy cơ gây mất an toàn với người tiêu dùng. Có thể nói, sự ra đời của Nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp Ranee đã tạo ra một tương lai tươi sáng hơn cho việc khai thác nguồn Omega 3 EPA, DHA vô tận ở vùng ĐBSCL.

Hưng Thịnh