Cá tra, cá basa có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều chất đạm, DHA, EPA và ít béo, ít cholesterol. Thạc sĩ Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn, Giảng viên Viện Công nghệ sinh học thực phẩm - Trường ĐH Công nghiệp TP.HCM đã có công trình nghiên cứu về những dưỡng chất quý của loài cá này.

Trong lúc nhiều doanh nghiệp chế biến cá tra xuất khẩu tại vùng đồng bằng sông Cửu Long chật vật để duy trì sản xuất vì khó khăn đầu ra thì Công ty cổ phần Đầu tư và phát triển Đa quốc gia (IDI)- thành viên của Tập đoàn Sao Mai công bố lợi nhuận năm 2014 tăng 121% so với năm 2013.

Phòng thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) chi nhánh Cần Thơ vừa tổ chức họp mặt toàn thể hội viên và trao giấy chứng nhận hội viên mới cho 40 doanh nghiệp. Dịp này, Hội thảo Kinh tế Việt Nam năm 2015: định hướng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh trong hội nhập cho doanh nghiệp ĐBSCL cũng được tổ chức, thu hút đông đảo doanh nghiệp quan tâm.

 Chương trình  “Sao Mai ăn tết với người nghèo” là hoạt động truyền thống thường niên của Tập đoàn Sao Mai.

Khu vực Đồng bằng sông Cửu Long có khoảng 40.000 doanh nghiệp (DN), nhưng số lượng DN quy mô vừa và lớn chỉ đếm trên đầu ngón tay, trong số đó có Tập đoàn Sao Mai An Giang (ASM).

Lâu nay, acid béo Omega 3 EPA, DHA chủ yếu được khai thác từ một số loài cá biển sống ở vùng nước lạnh như cá thu, cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi… Thế nhưng, trữ lượng của loại dưỡng chất thiết yếu này cũng chỉ đủ để dùng trong ngành dược và thực phẩm chức năng. Nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp của Tập đoàn Sao Mai mở ra hướng đi mới cho ngành khai thác Omega 3 EPA, DHA từ dòng sông Mê Kông.   

Sản phẩm được sản xuất tại Nhà máy tinh luyện Dầu cá Cao cấp Sao Mai thuộc Công ty cổ phần đầu tư và xây dựng Sao Mai (Sao Mai Group) tỉnh An Giang. Đây là Nhà máy đầu tiên trên thế giới sản xuất dầu thực phẩm từ mỡ cá tra làm nguyên liệu đầu vào cho thực phẩm và hóa phầm.

 Tối ngày 16/11, Công ty dầu cá Châu Á (AFO), thuộc Sao Mai Group đã tổ chức chương trình “Ranee vui cùng mua sắm” tại Quảng trường Trưng Nữ Vương TP.Long Xuyên tỉnh An Giang, nơi đặt trụ sở chính của Sao Mai Group.