-
Mua tranh của trẻ tự kỷ để in áo, cầu thủ Văn Toàn mong nối dài giấc mơ của các em -
Khai mạc Ngày Sách và Văn hóa đọc 2024: Thế giới tôi đọc -
Khai mạc Hội sách Hải Phòng năm 2024 -
Ninh Thuận: Nhiều hồ chứa nước, nguồn cấp cho nhà máy nước đối diện nguy cơ cạn kiệt -
Hà Nội: Nhiều trường tăng chỉ tiêu tuyển sinh vào trung học phổ thông -
Hơn 1.000 tác phẩm hội họa về 70 năm Chiến thắng Điện Biên Phủ và 65 năm Ngày mở đường Hồ Chí Minh
Tết Nguyên đán hay tết âm lịch là kỳ nghỉ quan trọng nhất trong năm với người dân tại một số quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Trong không khí ngày Xuân, mỗi món ăn truyền thống đều được người dân gửi gắm với niềm tin về những điều may mắn, an lành để chào đón năm mới.
Gà luộc – khởi đầu suôn sẻ hanh thông
Trong mâu cơm cúng giao thừa của người miền Bắc không thể thiếu món gà luộc. Đó là loại gà trống chắc thịt, buộc cánh tiên, luộc khéo sao cho da vẫn vàng óng, không bị nứt toác.
Gà luộc – khởi đầu suôn sẻ hanh thông. Ảnh InternetĐây là món ăn thể hiện lòng thành kính của gia chủ với trời đất, tổ tiên, cầu cho mọi điều suôn sẻ hanh thông trong năm mới. Màu vàng óng của da gà cũng mang ý nghĩa cầu chúc cho tài lộc đong đầy.
Bánh chưng – thể hiện sự biết ơn với tổ tiên
Dù ở đâu, chiếc bánh chưng luôn xuất hiện trên bàn thờ và mâm cơm ngày tết của người Việt. Những ngày cuối năm, nhiều gia đình các thế hệ sẽ quây quần cùng gói bánh, trông nồi bánh chưng, thể hiện sự đoàn kết, đoàn viên.
Bánh chưng – thể hiện sự biết ơn với tổ tiên. Ảnh InternetBánh chưng hình vuông – tượng trưng cho trời đất, bên ngoài gói bằng lá dong xanh, bên trong nhân mặn có thịt lợn, đậu xanh, hạt tiêu, gạo trắng…. hòa quyện cùng nhau. Đây cũng là món bánh truyền thống của người Việt, mang ý nghĩa của sự may mắn và bình an cho gia đình, đồng thời cũng thể hiện lòng biết ơn đối với công sinh thành dưỡng dục của cha mẹ và tưởng nhớ tới tổ tiên.
Canh khổ qua – nỗi buồn đi qua đón niềm vui tới
Xuất phát từ cái tên của mình – khổ qua (quả mướp đắng), người Việt quan niệm, ăn canh khổ qua vào năm mới nghĩa là mọi khổ cực qua đi để đón những điều hạnh phúc, an lành, tốt đẹp hơn.
Canh khổ qua – nỗi buồn đi qua đón niềm vui tới. Ảnh InternetCanh khổ qua nhồi thịt xay hay cá thác lác là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm ngày tết của người miền nam. Ngoài ra, bữa cơm ngày tết thường nhiều món thịt, dầu mỡ. Khổ qua trong đông y có vị đắng, lạnh, mang tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp ngon miệng.
Xôi gấc – tượng trưng cho thịnh vượng
Màu đỏ của xôi gấc tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng. Ảnh InternetBên cạnh bánh chưng, thì xôi gấc là món phổ biến trong mâm cỗ tên người miền bắc. Màu đỏ rực rỡ của xôi tượng trưng cho sự thịnh vượng, cát tường, còn là màu tự nhiên của đất sẽ tạo ra những dung hòa thuận lợi cho năm mới.
Thịt kho hột vịt – món ăn của sung túc, đoàn viên
Mỗi dịp xuân sang, các bà nội trợ ở phía nam lại chuẩn bị cho gia đình mình một nồi thịt kho hột vịt cỡ lớn để ăn dần trong tết. Với nguyên liệu chính là thịt lợn, trứng vịt, kho cùng nước dừa, món ăn có vị béo ngậy từ ba chỉ heo, bùi thơm của trứng, hòa quyện đậm đà.
Thịt kho hột vịt – món ăn của sung túc, đoàn viên. Ảnh InternetĐây là món ăn thể hiện sự sung túc, đoàn viên và “màu mỡ” trong năm mới. Khi thưởng thức, món ăn sẽ dùng với cơm, thêm dưa giá để bớt ngấy.
Tổng hợp
-
Bảo tồn, tôn vinh, phát huy các giá trị văn hóa truyền thống -
Báo Nhân Dân ra mắt MV Kenny G "Going Home" quảng bá du lịch Việt Nam -
Khai mạc Hội sách Hải Phòng năm 2024 -
Ninh Thuận: Nhiều hồ chứa nước, nguồn cấp cho nhà máy nước đối diện nguy cơ cạn kiệt -
Cùng hành động để người khuyết tật tiếp cận và sống độc lập -
Lịch sử, ý nghĩa ngày Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 Âm lịch -
Hà Nội: Nhiều trường tăng chỉ tiêu tuyển sinh vào trung học phổ thông
-
1 Tin vắn Đầu tư Online ngày 19/4 -
2 Nhất quán mục tiêu thông xe 30 km cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt vào ngày 30/4/2024 -
3 Kiến nghị dùng vốn ngân sách để cứu Dự án BOT Quốc lộ 26 -
4 Lỗi thời mức giảm trừ gia cảnh -
5 CEO Quốc Cường Gia Lai tố giác nhóm cựu Chủ tịch Địa ốc An Khang: “Đại chiến” chưa đến hồi kết
- Công bố Top 10 Doanh nghiệp Đổi mới, Sáng tạo và Kinh doanh hiệu quả năm 2024 ngành bảo hiểm
- Google công bố Mat Ma Technology là đối tác cao cấp chiến lược về Google Workspace và Gemini
- Lễ chào cờ đầu tuần - nét văn hóa đặc biệt tại C.P. Việt Nam
- “Chuyển đổi kép” - chuyển đổi số để chuyển đổi xanh
- Pfizer Việt Nam, VNVC và Tâm Anh hợp tác nâng cao giải pháp sức khỏe tại Việt Nam
- VitaDairy và KPMG Việt Nam ký kết hợp tác khởi động dự án chuyển đổi số V-UP