Kinh nghiệm hơn 20 năm làm trong ngành du lịch và ẩm thực là nền tảng để ông Đặng Trung Dũng phát triển hệ thống nhà hàng Vị. Tại đây, ông không chỉ đưa tới thực khách những món ăn ngon, mà còn kể câu chuyện về văn hóa của mỗi vùng miền.