Rời mặt bằng đắt đỏ ở trung tâm, nhiều nhà hàng bình dân chọn không gian mở, thực đơn giới hạn và kéo dài giờ phục vụ để tăng sức chứa, tối ưu chi phí, khai thác thêm doanh thu.

Doanh thu toàn ngành tăng 6,55%, nhưng số điểm bán cũng tăng mạnh khiến kết quả bình quân trên mỗi cửa hàng gần như đứng yên, thậm chí giảm nhẹ.

Ngày 9/9/2026, Hội nghị thượng đỉnh Vietnam F&B Summit 2026 sẽ diễn ra tại khách sạn New World Saigon (TP.HCM), quy tụ các chuyên gia, lãnh đạo doanh nghiệp và cộng đồng kinh doanh ẩm thực trên cả nước.

Ngày 09/09, Vietnam F&B Summit 2026 sẽ trở lại tại TP.HCM với chủ đề “Lằn ranh khác biệt”, quy tụ các chuyên gia, lãnh đạo doanh nghiệp và cộng đồng kinh doanh ẩm thực để cùng nhìn nhận những chuyển động mới của thị trường, tìm kiếm lời giải cho bài toán cạnh tranh và tăng trưởng.