-
VPBank hợp tác Carpla - Hiện thực hóa giấc mơ xe ô tô trong tầm tay
-
Him Lam, Trường Sơn Land, Core8 Australia, VIEH Singapore ký kết hợp tác xúc tiến đầu tư
-
AstraZeneca Việt Nam và Đại học Y Dược TP.HCM tiếp tục triển khai hợp tác trong đào tạo y khoa
-
Samsung tiếp tục hỗ trợ phát triển nhân tài công nghệ cho Việt Nam
-
Clubhouse Casamia của Tập đoàn Đạt Phương giành giải kiến trúc quốc tế IAA 2024 -
Vinamilk trao giải đặc biệt tại Robotacon WRO 2024
![]() |
Ruốc ngao 2 cùi do Bavabi sản xuất hiện đã có mặt trên thị trường với giá 135.000 đồng/hộp. |
Dịch Covid-19 kéo dài suốt 3 tháng nay đã tác động trực tiếp đến việc tiêu thụ sản phẩm ngao hai cùi được nuôi tại vùng biển Vân Đồn, Quảng Ninh. Từ mức giá hơn 100.000 đồng/kg, do không xuất khẩu được, do 90% sản lượng được xuất sang Trung Quốc, chỉ 10% tiêu thụ nội địa, ngao hai cùi đã giảm giá sâu xuống chỉ còn 30 - 50.000 đồng/kg.
Trực tiếp hỗ trợ người nuôi ngao trong công cuộc giải cứu ngao thông qua việc giới thiệu và nhận đơn hàng, vận chuyển tới người mua, bà Phạm Thị Thu Hiền, CEO Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại thủy sản Quảng Ninh (Bavabi) đã nghĩ ngay tới việc phải đưa sản phẩm vào chế biến thành ruốc, để gia tăng lượng tiêu thụ mà giá cả cũng tốt hơn.
Sau một thời gian giải cứu bằng việc bán sản phẩm tươi trực tiếp nhưng gặp phải khó khăn, nhiều rủi ro, mà lượng hàng bán ra không ổn định, sức mua chỉ được thời gian đầu. Do đó, tận dụng hệ thống trang thiết bị và công nghệ chế biến từ nhà máy của Công ty, Bavabi đã thu mua ngao hai cùi để sản xuất ruốc.
Sản phẩm hiện đã được đưa ra thị trường với giá bán 135.000 đồng/hộp, hoàn toàn không dùng chất bảo quản, với thời hạn sử dụng trong 9 tháng.
"Với thế mạnh của công ty là chuyên sản xuất các sản phẩm ruốc hàu, ruốc trai, ruốc bề, ruốc tép, ruốc cá, tôi đã chỉ đạo Phòng R&D của Công ty nhanh chóng nghiên cứu sản xuất sản phẩm ruốc từ ngao 2 cùi. Ngao 2 cùi vốn là loại nhuyễn thể 2 mảnh có thịt ngon bậc nhất nên cũng đã tạo ra được sản phẩm ruốc ngao có mùi vị thơm đặc trưng, ngon và giàu dinh dưỡng", bà Hiền cho biết.
Quan trọng hơn, thông qua khâu chế biến, việc vận chuyển 1.000 lọ ruốc so với vận chuyển 7 tấn ngao tươi cũng sẽ đơn giản hơn rất nhiều và sẽ giúp tiêu thụ được nhiều ngao cho bà con hơn.
"Ngao thành phẩm sau khi được chế biến thành ruốc đã nâng được giá trị lên nhiều lần. Với thị trường sẵn có của Bavabi, hy vọng trong thời gian tới, sản phẩm ruốc ngao hai cùi sẽ được người tiêu dùng trong nước đón nhận, giống như những sản phẩm trước đó của chúng tôi", bà Hiền cho hay.
Ngao 2 cùi bắt đầu được nuôi tại Quảng Ninh từ năm 2016, với diện tích nuôi tập trung chủ yếu ở huyện Vân Đồn khoảng 2.000 ha, trong đó, lượng ngao có thời gian thu hoạch từ tháng 1 đến tháng 5 quá lớn, nếu không tập trung mạnh cho khâu tiêu thụ, ngao bị chết sẽ hỏng hết môi trường nuôi.
Với sản lượng ngao thu hoạch khoảng 7.000 tấn, bà Hiền cho biết Bavabi chỉ là một trong nhiều doanh nghiệp có sự chung tay để "giải cứu" đầu ra cho bà con nông dân.
![](https://media.baodautu.vn/thumb_x235x140/Images/manhcuong/2020/04/13/giai-cuu-nen-kinh-te-dung-de-ai-roi-lai-phia-sau1586740907.jpg)
-
VPBank hợp tác Carpla - Hiện thực hóa giấc mơ xe ô tô trong tầm tay
-
Tìm thuê phòng trọ quận 8, TP.HCM nhanh chóng, hiệu quả
-
Him Lam, Trường Sơn Land, Core8 Australia, VIEH Singapore ký kết hợp tác xúc tiến đầu tư
-
AstraZeneca Việt Nam và Đại học Y Dược TP.HCM tiếp tục triển khai hợp tác trong đào tạo y khoa
-
Samsung tiếp tục hỗ trợ phát triển nhân tài công nghệ cho Việt Nam -
Clubhouse Casamia của Tập đoàn Đạt Phương giành giải kiến trúc quốc tế IAA 2024 -
C.P. Việt Nam và Hành trình Đỏ kết nối yêu thương -
Vinamilk trao giải đặc biệt tại Robotacon WRO 2024 -
Vinpearl Golf quản lý và vận hành sân golf số 1 nước Úc -
Quỹ SEA Fund II của Antler thúc đẩy sự phát triển của các startup tại Đông Nam Á -
Người có nhu cầu thuê văn phòng tại quận Tân Bình, TP.HCM cần lưu ý gì?
-
1 Tin vắn Đầu tư Online ngày 30/8
-
2 Giá nhà đất tại TP.HCM vẫn tiếp đà tăng trong thời gian tới
-
3 Việt Nam có cơ hội vươn lên trở thành cường quốc sản xuất và xuất khẩu xe điện
-
4 Rõ dần lộ trình phủ kín mạng lưới metro Hà Nội và TP.HCM
-
5 Ngân hàng Nhà nước chính thức nới room tín dụng cho ngân hàng có dư nợ cao
-
VPBank hợp tác Carpla - Hiện thực hóa giấc mơ xe ô tô trong tầm tay
-
Tìm thuê phòng trọ quận 8, TP.HCM nhanh chóng, hiệu quả
-
Him Lam, Trường Sơn Land, Core8 Australia, VIEH Singapore ký kết hợp tác xúc tiến đầu tư
-
AstraZeneca Việt Nam và Đại học Y Dược TP.HCM tiếp tục triển khai hợp tác trong đào tạo y khoa
-
Samsung tiếp tục hỗ trợ phát triển nhân tài công nghệ cho Việt Nam
-
Clubhouse Casamia của Tập đoàn Đạt Phương giành giải kiến trúc quốc tế IAA 2024