Sau một năm 2025 tương đối thuận lợi với mức giá đủ mang lại lợi nhuận, ngành chăn nuôi gà đẻ đang bước vào giai đoạn khó khăn nhất trong nhiều năm trở lại đây. Giá trứng tại trang trại liên tục đi xuống, có thời điểm chỉ còn 800 - 1.200 đồng/quả, thấp hơn đáng kể so với giá thành sản xuất.

Tại nhiều địa phương có ngành chăn nuôi gia cầm phát triển như Đồng Nai, Đồng Tháp, Tây Ninh hay TP.HCM, không ít trang trại đang phải chấp nhận bán dưới giá vốn để duy trì hoạt động. Với chi phí sản xuất dao động từ 1.400 - 1.800 đồng/quả, mỗi quả trứng xuất bán đồng nghĩa với việc người nuôi phải gánh thêm vài trăm đồng thua lỗ.

Ông Lê Văn Hòa, Giám đốc Công ty Chăn nuôi gia cầm Năm Hưởng (Đồng Tháp) cho biết, doanh nghiệp đang duy trì đàn gà khoảng 1 triệu con. Trong bối cảnh giá bán chỉ quanh mức 1.100 - 1.500 đồng/quả, công ty chịu khoản lỗ lên tới hàng trăm triệu đồng mỗi ngày.

Tình cảnh tương tự cũng diễn ra tại nhiều trang trại ở Đồng Nai. Dù mỗi ngày vẫn xuất bán hàng chục nghìn quả trứng, các chủ trại cho biết họ gần như không còn lựa chọn nào khác ngoài việc tiếp tục bán lỗ. Trứng là mặt hàng có thời gian bảo quản hữu hạn, trong khi đàn gà vẫn phải được chăm sóc, cho ăn và duy trì sản xuất hàng ngày.

Khó khăn càng lớn khi chi phí đầu vào chưa giảm tương ứng. Giá thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, vaccine, điện nước và nhân công vẫn duy trì ở mức cao, khiến khoảng cách giữa giá thành và giá bán ngày càng nới rộng.

Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, nếu so với giai đoạn đỉnh giá vào khoảng tháng 8-10/2025, khi trứng gà được thu mua với giá 2.800 - 3.000 đồng/quả, giá hiện nay đã giảm khoảng 60%. Đây được xem là một trong những đợt suy giảm mạnh nhất của thị trường trứng kể từ sau giai đoạn biến động do dịch Covid-19.

Nguyên nhân chính của đợt giảm giá hiện nay được các chuyên gia nhận định là tình trạng cung vượt cầu kéo dài.

Năm 2025, giá trứng và giá gà đẻ ở mức cao đã tạo động lực để nhiều hộ chăn nuôi và doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất. Tuy nhiên, đặc thù của ngành chăn nuôi khiến lượng gà tăng đàn trong năm trước đồng loạt bước vào giai đoạn khai thác trong năm 2026, kéo theo sản lượng trứng tăng mạnh.

Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ trong nước không tăng tương ứng. Sau giai đoạn cao điểm dịp Tết Nguyên đán, sức mua từ các bếp ăn tập thể, trường học, nhà hàng và cơ sở chế biến phục hồi chậm hơn kỳ vọng, khiến lượng hàng tồn trên thị trường ngày càng lớn.

Giá trứng gà lao dốc gây khó khăn lớn cho người sản xuất.

Bên cạnh đó, một số thị trường tiêu thụ từng góp phần giảm áp lực nguồn cung cũng không còn duy trì vai trò như trước. Năm 2025, lượng trứng xuất sang Campuchia đã hỗ trợ đáng kể cho thị trường trong nước. Tuy nhiên, khi nhiều doanh nghiệp đầu tư sản xuất trực tiếp tại Campuchia, nhu cầu nhập khẩu từ Việt Nam giảm mạnh, khiến lượng trứng quay trở lại tiêu thụ trong nước nhiều hơn.

Đáng chú ý, tại một số địa phương, việc chuyển đổi từ chăn nuôi heo sang nuôi gà đẻ cũng làm nguồn cung tăng nhanh. Điều này khiến áp lực dư thừa ngày càng lớn trong bối cảnh thị trường chưa tìm được đầu ra tương xứng.

Tuy giá bán trứng của người sản xuất đã giảm sâu, nhưng trên thị trường, giá trứng đến tay người tiêu dùng vẫn ở mức cao.

Trong khi trứng tại trang trại dao động quanh mốc 1.500 đồng/quả, tương đương 15.000 đồng/chục, giá bán lẻ tại các chợ truyền thống và hệ thống siêu thị phổ biến vẫn ở mức 23.000 - 30.000 đồng/chục. Các dòng sản phẩm cao cấp hoặc trứng dinh dưỡng có giá còn cao hơn.

Khoảng chênh lệch này cho thấy phần lớn áp lực đang dồn lên người sản xuất. Đối với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, việc tiêu thụ chủ yếu thông qua thương lái khiến khả năng thương lượng giá rất hạn chế. Trong khi đó, các doanh nghiệp lớn thường có hợp đồng trực tiếp với hệ thống phân phối nên đầu ra ổn định hơn.

Theo các chuyên gia, việc rút ngắn chuỗi trung gian, tăng kết nối trực tiếp giữa trang trại với hệ thống bán lẻ và các đơn vị tiêu thụ lớn có thể là một trong những giải pháp giúp giảm bớt bất cập hiện nay, đồng thời tạo cơ hội để cả người nuôi và người tiêu dùng cùng được hưởng lợi.

Trong ngắn hạn, triển vọng của thị trường trong những tháng cuối năm vẫn được đánh giá tích cực, khi nhu cầu tiêu dùng có xu hướng tăng từ quý III và bước vào cao điểm trong mùa Trung thu, cuối năm cũng như Tết Nguyên đán. Đây được xem là những yếu tố có thể giúp thị trường từng bước cân bằng trở lại.