
-
Hải Phòng: Gần 10.000 người dân được đưa đón miễn phí tham quan Triển lãm thành tựu đất nước
-
Đổi mới từ trang sách, thay đổi trong mỗi tiết học
-
Hành trình "Cùng con lập trình bản đồ cuộc đời”
-
Vietjet Sports Day 2025 - Gần 600 “chiến binh bầu trời” cùng tranh tài
-
Lần đầu tiên VnExpress Marathon đặt chân đến Cần Thơ, thu hút 9.000 vận động viên -
Bộ Nội vụ chạy nước rút hoàn thành 14 cơ sở dữ liệu quốc gia trong năm nay
Không có máy móc phụ trợ hay công nghệ cao giúp đỡ, công việc làm thủ công hẳn rất khó khăn. Nhưng nhà máy nấu rượu sake này được cho là lâu đời nhất thế giới, vừa được tìm thấy ở Nhật Bản.

Công ty khai quật Kokusai Bunkazai vừa tìm thấy nhà máy nấu rượu sake với niên đại từ thế kỷ 15 ở khu khảo cổ Saga, trong khuôn viên của đền Tenryuji trước đây, thuộc phường Ukyo của Kyoto. Điểm đáng chú ý nhất chính là việc tìm thấy phòng ép rượu chưa tinh chế, cùng 180 hố chuyên chôn hũ đựng rượu, với mỗi hố rộng 60 cm và sâu 20 cm.
Nhận định ban đầu cho biết, nhà máy này có thể được sử dụng trong thời kỳ chiến tranh Onin (năm 1467 - 1477).
Trước đó, một nhà máy bia nổi tiếng lâu đời nhất được tìm thấy ở Itami, tỉnh Hyogo, với ước tính xây dựng vào thời kỳ Edo (1603-1867).
Ông Masaharu Obase, giám đốc một bảo tàng thành phố Itami cho biết, với phát hiện mới này cho thấy công trình ở Kyoto có cùng kết cấu với nhà máy nấu rượu thời Edo. Điều này là bằng chứng chứng tỏ người trung cổ sử dụng cùng một phương pháp ép rượu sake.

Giới khảo cổ cũng cho hay, rượu sake sản xuất ở đền Tenryuji vào thời Muromachi giai đoạn năm 1336 - 1573 giúp mang lại lợi nhuận lớn. Tuy nhiên, đây là lần đầu một phát hiện khảo cổ học đã chứng minh điều này.
Hiện nhóm khảo cổ đã khai quật một phần của phòng ép rượu. Việc khai quật cũng hé lộ những thông tin về quá trình sản xuất rượu sake thời cổ xưa diễn ra như thế nào.

-
Vietjet Sports Day 2025 - Gần 600 “chiến binh bầu trời” cùng tranh tài -
Lần đầu tiên VnExpress Marathon đặt chân đến Cần Thơ, thu hút 9.000 vận động viên -
Bộ Nội vụ chạy nước rút hoàn thành 14 cơ sở dữ liệu quốc gia trong năm nay -
Thêm 15 di tích, danh thắng được xếp hạng cấp quốc gia -
Hà Nội tăng cường công tác phòng cháy, chữa cháy theo mô hình chính quyền hai cấp -
Chấn chỉnh hoạt động trông giữ phương tiện giao thông tại Hà Nội -
Liên hoan Phim Tài liệu châu Âu - Việt Nam năm 2025
-
Đà Nẵng "sôi sục" trước đợt tuyển dụng nửa cuối năm 2025
-
ASEAN SME Trade Mission: Bệ phóng vươn tầm quốc tế cho SME Việt Nam
-
Mỹ Tho Central Complex: Dấu ấn từ chất lượng xây dựng và hạ tầng kỹ thuật chuẩn mực
-
A&T Saigon Riverside khẳng định sức hút bên sông Sài Gòn với hơn 35 đối tác phân phối chiến lược
-
VETC tăng tốc hỗ trợ người dân hoàn tất chuyển đổi tài khoản giao thông trước 1/10
-
Izumi Canaria: Dấu ấn tinh hoa tại tâm điểm “Phố Đông” TP.HCM