Trong bối cảnh mùa hè bước vào giai đoạn cao điểm với nền nhiệt tăng cao tại nhiều địa phương, nguy cơ mất an toàn thực phẩm đang trở thành vấn đề đáng lo ngại.

Hơn 40 học sinh nhập viện sau bữa ăn trưa tại Cà Mau đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm học đường. Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương truy xuất nguồn gốc thực phẩm, làm rõ nguyên nhân và xử lý nghiêm vi phạm.

Sáng 11/4/2026, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế cho biết đã có văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM yêu cầu khẩn trương điều tra và xử lý vụ việc gần 150 học sinh Trường Tiểu học Bình Quới Tây phải nhập viện cấp cứu do nghi ngộ độc thực phẩm.

Sau khi ăn trứng cá cảnh - cá Rồng, 13 người dân tại xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa đã phải nhập viện cấp cứu, Bộ Y tế đã có văn bản yêu cầu địa phương khẩn trương xác minh, điều tra, xử lý vụ việc.

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Nghệ An yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại xã Tân Phú.

Theo giới chuyên môn, thực phẩm bảo quản lâu ngày dù để trong tủ lạnh vẫn có thể giảm chất lượng dinh dưỡng, thay đổi mùi vị và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Trước nguy cơ ngộ độc gia tăng trong dịp Tết và mùa lễ hội xuân, Bộ Y tế đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố và Sở An toàn thực phẩm TP.HCM chủ động phối hợp xây dựng kế hoạch bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm phù hợp với tình hình địa phương.

Trong những năm gần đây, nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong dịp cận Tết và những ngày Tết Nguyên đán vẫn luôn hiện hữu, đặc biệt trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ, tích trữ và biếu tặng thực phẩm tăng mạnh.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa ký ban hành Kế hoạch triển khai cao điểm phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026.

Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm vừa ký ban hành Kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.