Chế biến vẫn là điểm nghẽn khiến giá trị nông sản Hà Nội chưa được phát huy. Do đó, ứng dụng khoa học - công nghệ cùng chính sách phù hợp sẽ là chìa khóa để nông sản vượt khỏi vòng “bán thô”, tiến tới sản phẩm chất lượng cao.