Nguyễn Minh Thu (sinh năm 1995) đã xuất sắc vượt qua 4 vòng thi của cuộc thi Sinh viên tài năng – thanh lịch để đăng quang ngôi vị Hoa khôi đầu tiên của Học viện Phụ nữ Việt Nam đúng vào ngày kỉ niệm 86 năm thành lập Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam.