Theo Ban tổ chức Vietfish 2019, dự kiến sẽ có 340 gian hàng của các doanh nghiệp thuỷ sản đến từ 15 quốc gia và vùng lãnh thổ như: Hàn Quốc, Nhật Bản, Đức, Singapore, Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc)... sẽ tham gia Vietfish 2019.