Trong khi nhiều chủ quán cafe Hà Nội than trời vì khách chỉ uống cà phê 30 ngàn mà ngồi cả buổi khiến quán hết cả lời lãi thì cafe Sài thành không hiếm những vị khách ngồi 'mọc rễ', chiếm chỗ nhưng vẫn phải vui lòng phục vụ.