Thực phẩm giả đang hoành hành, không chỉ đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, mà còn ảnh hưởng sâu sắc đến niềm tin xã hội, bóp méo môi trường cạnh tranh và đặt ra thách thức lớn đối với các cơ quan quản lý nhà nước.