Thông tin về lễ hội được công bố tại buổi họp báo ngày 19/9 do Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore, Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), Báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng Sở Công thương TP.HCM và Ban liên lạc người Việt tại Singapore tổ chức.

Đây là sự kiện đưa phở Việt cùng tinh hoa ẩm thực, văn hóa dân tộc đến gần hơn với bạn bè quốc tế, trong bối cảnh Việt Nam - Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, mang ý nghĩa thời sự và tầm vóc đặc biệt.

Họp báo thông tin về lễ hội Vietnam Phở Festival 2025 sẽ được tổ chức tại Singapore.

Điểm nhấn nổi bật nhất của lễ hội là mang đến cho người dân Singapore và du khách cơ hội thưởng thức phở Việt Nam “chính hiệu”. Tại Our Tampines Hub, thực khách sẽ được tận tay những nghệ nhân và đầu bếp hàng đầu từ Việt Nam phục vụ. 

Tham gia chế biến là dàn bếp trưởng của các khách sạn 5 sao trong hệ thống Saigontourist Group như: Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn. Đặc biệt, những thương hiệu phở nổi tiếng như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Phú Gia, Phở Vượng, Bà Bán Phở… cũng góp mặt, mang đến sự phong phú trong cách nấu và phong vị thưởng thức.

Không chỉ có phở, khách tham dự còn được trải nghiệm một “bản hòa ca ẩm thực Việt” với nhiều món truyền thống đặc sắc như cơm tấm gà nướng lửa hồng, cơm tấm Sài Gòn, cơm cà ri gà, bánh mì bò nướng, bún chả giò… Mỗi món ăn là một câu chuyện về vùng đất, con người, văn hóa Việt Nam.

Song song với ẩm thực, lễ hội còn tạo dựng không gian văn hóa đậm chất Việt. Khách tham dự có thể tìm hiểu lịch sử và đặc trưng của phở qua hình ảnh, triển lãm, đồng thời trải nghiệm thử mặc áo dài, áo bà ba, đội nón lá. Nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản vùng miền và dịch vụ du lịch cũng được giới thiệu, từ cảnh quan thiên nhiên kỳ vĩ, điểm đến nổi bật đến các giá trị du lịch bền vững, qua đó quảng bá hình ảnh một Việt Nam hiếu khách, giàu bản sắc nhưng cũng đầy năng động và hội nhập.

Đặc biệt, đi cùng với lễ hội là “Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam - Singapore 2025”, dự kiến quy tụ khoảng 150 doanh nghiệp hai nước. Tại diễn đàn, các cơ quan quản lý và doanh nghiệp sẽ cùng trao đổi về xu hướng hợp tác mới trong công nghiệp chế biến và logistics xanh, du lịch và dịch vụ hàng không, xuất nhập khẩu nông sản và đặc sản Việt Nam, chuyển đổi số và thương mại điện tử.

Ông Phạm Huy Bình, Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng Ban Chỉ đạo Vietnam Phở Festival 2025 tại Singapore nhấn mạnh: “Khởi nguồn từ “Ngày của Phở” 12/12, Vietnam Phở Festival đã ghi dấu ấn tại Nhật Bản (2023), Hàn Quốc (2024) và năm 2025 tiếp tục chọn Singapore. Lễ hội không chỉ là dịp giới thiệu phở và tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế, mà còn là cầu nối văn hóa, thắt chặt quan hệ ngoại giao - kinh tế giữa hai nước. Đồng thời tạo cơ hội thúc đẩy du lịch hai chiều, đưa du khách Singapore đến khám phá vẻ đẹp đất nước và con người Việt Nam”.