Những năm gần đây, ngành chăn nuôi Việt Nam đã phải đối mặt với không ít thách thức, đặc biệt là trong việc bảo đảm chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc hoặc không đảm bảo chất lượng đã gây lo ngại lớn cho người tiêu dùng. 

Trước thực trạng này, mới đây Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) phối hợp cùng Tập đoàn Bưu chính Viễn thông Việt Nam (VNPT) triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc cơ sở và sản phẩm chăn nuôi. Theo đó, hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp sản phẩm chăn nuôi được giám sát từ khâu chăn nuôi, chế biến, thu gom đến khi xuất khẩu, tạo ra một chuỗi thông tin xuyên suốt về sản phẩm. 

Quy trình truy xuất nguồn gốc thịt heo sẽ có những bước cụ thể rất chặt chẽ để đảm bảo thịt kém chất lượng không thể trà trộn vào.

Mặt khác, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm tra thông tin về sản phẩm mình mua thông qua mã truy xuất, từ đó yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm. Đặc biệt, hệ thống này giúp ngăn chặn hàng giả, hàng nhái, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và tạo dựng niềm tin vững chắc từ người tiêu dùng.

Với sự phát triển của nền kinh tế toàn cầu và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường quốc tế, việc xây dựng một hệ thống truy xuất nguồn gốc chính là bước đi chiến lược để ngành chăn nuôi Việt Nam mở rộng cơ hội xuất khẩu. Các quốc gia phát triển như EU, Mỹ, Nhật Bản đều có những yêu cầu khắt khe về chất lượng và an toàn thực phẩm. 

Do vậy, sản phẩm phải đảm bảo khả năng truy xuất nguồn gốc, từ đó giúp các sản phẩm nông sản Việt dễ dàng vượt qua các rào cản kỹ thuật. Nhờ vào hệ thống này, sản phẩm chăn nuôi Việt Nam có thể gia tăng giá trị xuất khẩu và chiếm lĩnh thị trường quốc tế, đặc biệt là ở các khu vực khó tính.

Một trong những lợi ích quan trọng của hệ thống truy xuất nguồn gốc là khả năng hỗ trợ phòng chống dịch bệnh trong ngành chăn nuôi. Trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi vẫn đang tiềm ẩn nguy cơ bùng phát, việc có một hệ thống truy xuất nguồn gốc sẽ giúp các cơ quan quản lý nhanh chóng xác định được những lô sản phẩm và cơ sở chăn nuôi có nguy cơ liên quan đến dịch bệnh. Thông qua đó, các biện pháp ngừng tiêu thụ, thu hồi sản phẩm và kiểm soát dịch bệnh có thể được thực hiện một cách hiệu quả.

Ngoài xác định các nguồn dịch bệnh, hệ thống này còn hỗ trợ trong việc giảm thiểu thiệt hại kinh tế khi xảy ra sự cố, đồng thời bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Việc truy xuất nguồn gốc các sản phẩm không chỉ là công cụ quản lý mà còn là phương tiện giúp ngăn ngừa việc lây lan của dịch bệnh qua các kênh tiêu thụ không rõ nguồn gốc.

Hệ thống truy xuất nguồn gốc còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thương hiệu của sản phẩm chăn nuôi Việt Nam. Với sự minh bạch trong quá trình sản xuất, người tiêu dùng sẽ dễ dàng nhận ra các sản phẩm chăn nuôi đạt chất lượng cao, từ đó tạo dựng niềm tin và sự trung thành. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp chăn nuôi có cơ hội nâng cao uy tín, gia tăng sự nhận diện thương hiệu trên thị trường.

Ngoài ra, việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc giúp các cơ quan chức năng như Cục Chăn nuôi và Thú y, Sở Nông nghiệp và Môi trường có thể giám sát hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm một cách chặt chẽ. Qua đó, tăng cường hiệu quả quản lý, tạo ra môi trường sản xuất công bằng, tránh tình trạng cạnh tranh không lành mạnh.

Dù mang lại nhiều lợi ích, việc triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc vẫn đối mặt với không ít thách thức. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự thiếu hụt về cơ sở hạ tầng và công nghệ tại các cơ sở chăn nuôi nhỏ lẻ. Nhiều nông dân và doanh nghiệp vừa và nhỏ vẫn chưa nhận thức đầy đủ về tầm quan trọng của việc áp dụng hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Để giải quyết vấn đề này, chính phủ cần tăng cường hỗ trợ và đào tạo về công nghệ cho các cơ sở sản xuất, đồng thời có các chính sách khuyến khích doanh nghiệp ứng dụng công nghệ mới trong việc quản lý chuỗi cung ứng. Bên cạnh đó, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan chức năng, doanh nghiệp và nông dân để xây dựng một hệ thống thống nhất, hiệu quả.