Sự kiện do Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức nhằm tôn vinh, bảo tồn và phát triển nghề muối truyền thống, mở ra cơ hội kết nối, xúc tiến thương mại, thúc đẩy ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất muối. Đồng thời, khơi dậy niềm tự hào về một nghề truyền thống lâu đời, thu hút thế hệ trẻ có trình độ tham gia sản xuất, kinh doanh, khởi nghiệp trong lĩnh vực muối.

Đây là dịp để nhìn lại chặng đường 100 năm của nghề muối Việt Nam nói chung và nghề muối Bạc Liêu nói riêng. Nghề muối Bạc Liêu đã hình thành và phát triển từ đầu thế kỷ XX, nổi tiếng với chất lượng muối biển trắng sạch, có hàm lượng khoáng chất cao, được khai thác theo phương thức truyền thống kết hợp với ứng dụng khoa học kỹ thuật. Đây cũng là địa phương có diện tích sản xuất muối lớn nhất khu vực Đồng bằng sông Cửu Long với những cánh đồng muối trải dài tại các huyện Đông Hải, Hòa Bình, mang đến sản lượng lớn cho cả nước.

Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 có chủ đề “Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người”.

Nhằm ghi dấu sự kiện quan trọng này, trước lễ khai mạc, Ban tổ chức sẽ tiến hành chuyến khảo sát thực tế tại các cánh đồng muối tiêu biểu của tỉnh Bạc Liêu. Đồng thời, Lễ khánh thành dự án nâng cấp cơ sở hạ tầng đồng muối Đông Hải cũng sẽ được tổ chức vào chiều ngày 6/3 nhằm cải thiện điều kiện sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng muối tại địa phương.

Tại buổi họp báo về việc tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 ngày 10/2/2025, ban tổ chức cho biết Festival nghề Muối sẽ diễn ra tại 2 địa điểm chính là TP. Bạc Liêu và huyện Đông Hải; chính thức được khai mạc vào lúc 20 giờ ngày 6/3 tại Quảng trường Hùng Vương (phường 1, TP. Bạc Liêu).

Bà Nguyễn Thị Hoàng Yến, Phó Cục trưởng Cục Kinh tế hợp tác và phát triển nông thôn (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, Bộ xác định Festival Nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 là sự kiện quan trọng, tôn vinh nghề làm muối truyền thống tại Việt Nam nói chung và tỉnh Bạc Liêu nói riêng.

“Thông qua Festival, Ban tổ chức mong muốn làm đẹp hơn những sản phẩm về muối đến người tiêu dùng trong nước. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã, diêm dân, nhà khoa học cùng nhau trao đổi kinh nghiệm và tìm ra giải pháp nâng cao chất lượng, giá trị, sức cạnh tranh hạt muối…”, bà Nguyễn Thị Hoàng Yến thông tin thêm.

Về bố cục trang trí, Ban tổ chức cho biết tại khu vực Quảng trường Hùng Vương sẽ được thiết lập với khoảng 100 gian hàng giới thiệu sản phẩm muối, gia vị và các sản phẩm OCOP. Đây sẽ là nơi hội tụ những sản phẩm tiêu biểu của các hợp tác xã, doanh nghiệp sản xuất muối, cùng với các công nghệ và thiết bị tiên tiến trong chế biến muối.

Festival còn có các hoạt động mang đậm nét văn hóa vùng Nam Bộ như chương trình “Về Bạc Liêu nghe đờn ca tài tử”, không gian triển lãm các mô hình, hiện vật, cùng các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất và chế biến muối. Đặc biệt, chương trình tham quan các điểm du lịch, di tích lịch sử gắn với nghề muối hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm độc đáo cho du khách…

Một trong những điểm nhấn quan trọng của Festival là Hội thảo “Định hướng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch muối Bạc Liêu”. Đây là dịp để các nhà quản lý, chuyên gia và doanh nghiệp trao đổi, đưa ra các đề xuất nhằm biến muối thành một sản phẩm du lịch đặc trưng, kết hợp giữa sản xuất muối với trải nghiệm du lịch sinh thái, du lịch nông nghiệp và du lịch văn hóa.

Trong khuôn khổ Festival còn có Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Bạc Liêu năm 2025, Hội thảo về chất lượng muối Bạc Liêu và quy trình sản xuất nước mắm Phú Quốc. Đặc biệt, Hội thảo “Ứng dụng khoa học và công nghệ trong sản xuất muối, thích ứng với biến đổi khí hậu” diễn ra vào sáng ngày 8/3 sẽ là diễn đàn quan trọng nhằm tìm ra giải pháp bền vững cho ngành muối trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng muối.

Theo ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu, Festival Nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 không chỉ là sự kiện tôn vinh giá trị của nghề muối mà còn tạo động lực để ngành muối phát triển theo hướng bền vững, hiện đại hơn. Việc tổ chức Festival là cơ hội để giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, nâng cao chất lượng sản xuất, chế biến và kinh doanh muối giữa các địa phương trên cả nước. Đồng thời, sự kiện cũng mở ra những hướng đi mới trong việc liên kết giữa ngành muối với các lĩnh vực như du lịch, y tế và ẩm thực, nhằm nâng cao giá trị kinh tế của muối Việt Nam.

“Festival là một sự kiện quan trọng, góp phần tạo động lực phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch. Đây sẽ là dấu mốc đáng nhớ trong hành trình bảo tồn nghề truyền thống, nâng cao giá trị hạt muối Việt Nam, mở ra một chương mới cho ngành muối trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.”, ông Thiều nhấn mạnh.