Quy định này không chỉ giúp nâng cao chất lượng và độ tin cậy của sản phẩm thực phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm tuân thủ quy trình một cách minh bạch và hiệu quả.

Thông tư 08 của Bộ Y tế là một bước tiến quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và tính minh bạch của ngành thực phẩm xuất khẩu Việt Nam.

Việc hiểu rõ các yêu cầu và quy trình cấp giấy chứng nhận là rất quan trọng đối với các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất thực phẩm xuất khẩu, giúp họ đảm bảo các sản phẩm đáp ứng yêu cầu an toàn và chất lượng của thị trường nhập khẩu.

Thông tư 08 quy định rõ về hồ sơ cần có khi đề nghị cấp giấy chứng nhận cho lô hàng xuất khẩu hoặc cơ sở sản xuất thực phẩm xuất khẩu.

Đầu tiên, tổ chức, cá nhân xuất khẩu phải nộp Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận theo mẫu quy định tại Phụ lục của Thông tư. Đây là giấy tờ bắt buộc và là bước đầu tiên trong quy trình cấp chứng nhận.

Tiếp theo, cơ sở sản xuất cần có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc các chứng nhận quốc tế như GMP, HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, hoặc các chứng nhận tương đương còn hiệu lực.

Các giấy chứng nhận này chứng minh rằng cơ sở sản xuất thực phẩm đã tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Một phần quan trọng không thể thiếu trong hồ sơ là Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của mẫu thử thuộc lô sản phẩm xuất khẩu. Phiếu kiểm nghiệm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm phù hợp với ISO 17025.

Phiếu này sẽ chứng minh rằng mẫu thử của lô hàng đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm và các chỉ tiêu kỹ thuật, quy chuẩn quốc gia hoặc các tiêu chuẩn quốc tế. Cuối cùng, tổ chức, cá nhân xuất khẩu phải nộp Xác nhận đóng phí thẩm định cấp giấy chứng nhận theo quy định.

Bên cạnh đó, trong trường hợp nước nhập khẩu yêu cầu giấy chứng nhận với mẫu và thông tin khác biệt so với quy định trong Thông tư, tổ chức, cá nhân xuất khẩu cần bổ sung các giấy tờ phù hợp để chứng minh các thông tin yêu cầu đó.

Khi hồ sơ đã hoàn chỉnh, tổ chức, cá nhân xuất khẩu thực phẩm có thể nộp hồ sơ tới Bộ Y tế (Cục An toàn thực phẩm) qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến, nộp trực tiếp tại Bộ phận một cửa, hoặc gửi qua đường bưu điện.

Thời gian cấp giấy chứng nhận sẽ không quá 5 ngày làm việc kể từ khi hồ sơ đầy đủ và hợp lệ được nộp. Nếu hồ sơ thiếu sót hoặc không hợp lệ, Bộ Y tế sẽ yêu cầu tổ chức, cá nhân sửa đổi, bổ sung trong vòng 5 ngày làm việc. Nếu sau 90 ngày mà tổ chức, cá nhân không thực hiện việc sửa đổi, bổ sung, hồ sơ sẽ không còn giá trị.

Bộ Y tế sẽ cấp giấy chứng nhận hoặc văn bản nêu lý do không cấp giấy chứng nhận đối với các hồ sơ đã nộp, và giấy chứng nhận sẽ được trả theo hình thức nộp hồ sơ (trực tiếp, qua bưu điện hoặc dịch vụ công trực tuyến). Mỗi giấy chứng nhận cấp sẽ được cấp theo yêu cầu của tổ chức, cá nhân xuất khẩu.

Ngoài ra, Thông tư 08 cũng quy định rõ các trường hợp mà giấy chứng nhận có thể bị thu hồi. Các trường hợp này bao gồm: tổ chức, cá nhân cung cấp giấy tờ giả mạo hoặc không đúng quy định trong hồ sơ; lô hàng không đạt tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật đã công bố (nếu có); cơ sở sản xuất thực phẩm bị thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; hoặc cấp giấy chứng nhận không đúng thẩm quyền.

Việc thu hồi giấy chứng nhận giúp bảo vệ uy tín của thực phẩm xuất khẩu Việt Nam và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng đầy đủ yêu cầu an toàn, chất lượng.

Thông tư 08 của Bộ Y tế là một bước tiến quan trọng trong việc cải thiện chất lượng và tính minh bạch của ngành thực phẩm xuất khẩu Việt Nam.

Quy định này không chỉ giúp các doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh, mà còn tạo ra một nền tảng vững chắc để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng toàn cầu.

Các doanh nghiệp cần chú trọng thực hiện đầy đủ, chính xác các thủ tục và hồ sơ theo quy định để quá trình xuất khẩu diễn ra thuận lợi và hiệu quả.

Hơn nữa, việc tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế sẽ tạo dựng niềm tin vững chắc cho các đối tác, khách hàng quốc tế và góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành thực phẩm Việt Nam.