Từ việc chọn giống, chăm sóc theo hướng hữu cơ, thu hái trái chín tiêu chuẩn, đến sơ chế, bảo quản, đóng gói đều được ghi chép đầy đủ bằng nhật ký, Aeroco Coffee cam kết tạo ra sản phẩm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.