Doanh nhân Nguyễn Thanh Hiền nghiên cứu và vận dụng thành công phương pháp sản xuất tương ớt bằng cách lên men với giấm gạo trong 12 tháng và đưa Chilica trở thành thương hiệu tương ớt lên men đầu tiên của Việt Nam xuất khẩu sang hàng chục quốc gia.