Lễ hội có gần 300 món ăn đặc trưng vùng miền như: Bún cù kỳ Hạ Long, thịt trâu gác bếp Tây Bắc, hàu né Cồn Cỏ, bò một nắng – muối kiến vàng, gỏi cá rô bí chiên giòn…