TP.Hà Nội yêu cầu kiểm soát nguồn thực phẩm đến tận cơ sở chăn nuôi, đồng thời tăng cường minh bạch thông tin, bảo đảm an toàn bữa ăn học đường.

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các trường rà soát toàn bộ phương án bán trú, kiểm soát chặt thực phẩm và chủ động dừng sử dụng suất ăn có nguy cơ mất an toàn.

Hàng loạt vấn đề về bữa ăn bán trú, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, giết mổ nhỏ lẻ, thực phẩm đường phố và kinh doanh trên môi trường số đã được HĐND TP. Hà Nội chất vấn thẳng thắn.

Liên tiếp những vụ việc ngộ độc thực phẩm xảy ra gần đây, từ Nghệ An đến TP.HCM, không còn là những sự cố cá biệt, mà đang phơi bày một thực tế đáng lo ngại: chuỗi cung ứng thực phẩm vẫn tồn tại nhiều lỗ hổng.

Toàn bộ thông tin nguồn cung cấp của nguyên liệu, bán thành phẩm của nhà sản xuất phải được mã hóa và nhận diện bằng phương thức phù hợp nhằm phục vụ việc truy xuất khi cần thiết.

Việc ứng dụng công nghệ vào truy xuất nguồn gốc thực phẩm đang trở thành xu hướng tất yếu trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm vấn đề an toàn thực phẩm.

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm là giải pháp quan trọng giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, ngăn ngừa thực phẩm bẩn và nâng cao niềm tin vào chất lượng sản phẩm.

Phó Thủ tướng Lê Thành Long vừa ký Quyết định số 827/QĐ-TTg thành lập Hội đồng Y khoa Quốc gia.

Bộ Y tế nêu rõ, khi xảy ra ngộ độc thực phẩm phải nhanh chóng cấp cứu, điều trị kịp thời cho bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm đến cùng; xử lý nghiêm sai phạm.

Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm là khâu then chốt để có thể nâng cao hiệu quả quản lý, nâng chất lượng bữa ăn của hàng triệu gia đình Việt, hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra.