Hội thảo khoa học quốc tế về dinh dưỡng học đường năm 2025 - Vì một Việt Nam khỏe mạnh, Vì tầm vóc Việt vừa được phối hợp tổ chức. Một sự kiện rất có ý nghĩa trong bối cảnh các vấn đề về phát triển con người, đặc biệt là tầm vóc và thể lực của thế hệ trẻ đang là mối quan tâm chiến lược hàng đầu của quốc gia.

Tầm nhìn và những định hướng quan trọng về vấn đề này đã được thể hiện sâu sắc qua bài viết “Tương lai cho thế hệ vươn mình” của Tổng Bí thư Tô Lâm, trong đó chỉ rõ những thách thức và mục tiêu cấp bách, đồng thời nhấn mạnh một quan điểm mang tính định hướng: Trí tuệ thôi là chưa đủ, “thể chất khỏe mạnh và bản lĩnh vững vàng cũng là điều kiện không thể thiếu” để thế hệ trẻ thích nghi và cạnh tranh trong môi trường toàn cầu.

Bởi vậy, vì tương lai cho thế hệ vươn mình, Hội thảo đã được tổ chức, để bàn chuyện nâng cao tầm vóc và thể lực của thế hệ trẻ.

Cần có giải pháp đột phá về dinh dưỡng học đường 

Nếu coi “trí tuệ thôi chưa đủ”, “thể chất khỏe mạnh” cũng rất quan trọng, thì rõ ràng, bài toán đặt ra là cần tạo bước tiến đột phá trong chăm sóc tầm vóc, thể lực của thế hệ thương lại.

“Chúng ta cần một cú hích chiến lược. Và mặt trận đột phá đó chính là trường học, bởi lứa tuổi học đường - đặc biệt giai đoạn từ 2 tới 12 tuổi là ‘giai đoạn vàng’ để can thiệp toàn diện về dinh dưỡng và vận động, tạo ra tác động thay đổi trọn đời”, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức nhấn mạnh như vậy về vai trò của dinh dưỡng học đường.

Hội thảo khoa học quốc tế về dinh dưỡng học đường được tổ chức, dưới sự chủ trì của Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa

Có chung quan điểm, GS-TS Trần Thanh Dương, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) đã chia sẻ về một thực tế mà Việt Nam vẫn đang phải đối mặt, đó là vẫn còn tình trạng suy dinh dưỡng thấp còi, thiếu vi chất, thừa cân, béo phì ở trẻ em... Và do đó, mô hình điểm bữa ăn học đường, đảm bảo dinh dưỡng hợp lý kết hợp tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên Việt Nam, là cần thiết.

Thậm chí, từ góc độ chuyên môn, GS-TS. Trần Thanh Dương đã đề xuất các giải pháp đồng bộ cho vấn đề dinh dưỡng, trong đó có bữa ăn học đường. “Cần ban hành các tiêu chuẩn cho bữa ăn học đường, nghiên cứu và tham mưu việc luật hóa các quy định về dinh dưỡng, bảo đảm bữa ăn học đường hoạt động theo đúng mục tiêu đề ra, dựa trên các kết quả nghiên cứu đối chứng khoa học từ mô hình điểm bữa ăn học đường”, GS-TS. Trần Thanh Dương nói.

Thực tế thời quan qua, mô hình bữa ăn học đường đã được thí điểm ở nhiều địa phương trong cả nước, với sự đồng hành của Tập đoàn TH. Kết quả là tích cực, thậm chí được đánh giá là một “giải pháp toàn diện, mang tính cách mạng” và là “mô hình thử nghiệm thành công nhất” với các kết quả cụ thể được xem là tổ hợp bằng chứng khoa học và thực tiễn vững chắc.

Tuy nhiên,  đúng như quan điểm của Ủy ban Văn hóa và Xã hội của Quốc hội, vẫn còn những “lỗ hổng” trong các văn bản quy phạm pháp luật quy định trực tiếp về dinh dưỡng học đường. Cụ thể, chưa có văn bản quy định toàn diện về dinh dưỡng học đường để bảo đảm công tác này được triển khai một cách tổng thể, đồng bộ và hiệu quả. Một số nhiệm vụ quan trọng như xây dựng bộ tiêu chuẩn dinh dưỡng học đường thống nhất chưa được ban hành, dẫn đến thiếu cơ sở pháp lý vững chắc cho tổ chức và giám sát thực hiện...

“Việt Nam cần hoàn thiện thể chế, chính sách, coi đầu tư cho dinh dưỡng là đầu tư cho phát triển. Đã đến lúc chúng ta cần một khung pháp lý toàn diện, các chính sách đủ mạnh để phát triển tầm vóc và thể lực cho thế hệ trẻ”, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Tri Thức bày tỏ.

Luật Dinh dưỡng học đường: Thời điểm đã chín muồi

Không chỉ ở Việt Nam, câu chuyện về dinh dưỡng học đường được các quốc gia trên thế giới đặc biệt quan tâm.

Đông đảo chuyên gia trong và ngoài nước tới tham dự Hội thảo, chia sẻ kinh nghiệm về dinh dưỡng học đường trên thế giới

GS. Nakamura Teiji, Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng Nhật Bản, khi chia sẻ tại Hội nghị đã lý giải vì sao Nhật Bản thành công trong cải thiện chế độ ăn và dinh dưỡng.

Có hai lý do chính. Thứ nhất, Nhật Bản coi vấn đề dinh dưỡng là thách thức cấp bách và triển khai các chính sách quốc gia riêng để giải quyết. Thứ hai, Nhật Bản chú trọng đào tạo đội ngũ chuyên môn, các chuyên gia dinh dưỡng, đủ năng lực đóng vai trò nòng cốt trong việc triển khai các chính sách cải thiện dinh dưỡng.

Trong khi đó, TS-BS Zhuifeng Guo cũng đã chia sẻ kinh nghiệm quyết liệt của Trung Quốc trong việc triển khai chính sách dinh dưỡng học đường. “Khi pháp luật biến bữa ăn học đường từ ‘tùy chọn’ thành ‘bắt buộc’, thì không chỉ làm thay đổi chiều cao và cân nặng của trẻ, mà còn thiết lập một chuẩn mực công bằng và phát huy tiềm năng của xã hội”, ông Zhuifeng Guo nhấn mạnh.

Tổ chức Nhi đồng Liên hợp quốc (UNICEF) trong tham luận gửi tới Hội thảo cũng đã khẳng định: “Luật hóa dinh dưỡng học đường là xu hướng toàn cầu”.

Những kinh nghiệm quốc tế chắc chắn hữu ích cho Việt Nam. Theo chia sẻ của TS.BS. Lê Thái Hà, Phó cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế, hiện nay, một số quy định liên quan tới dinh dưỡng học đường sẽ chuyển từ “khuyến nghị” sang “bắt buộc” khi được đưa vào Luật Phòng bệnh. Bộ Y tế đang nỗ lực hoàn thiện dự luật và báo cáo Chính phủ để trình Quốc hội xem xét.

Như vậy, các nội dung về dinh dưỡng học đường trong Luật Phòng bệnh sẽ là những viên gạch đầu tiên để hướng tới một bộ luật về dinh dưỡng học đường có tính bao trùm, huy động sự vào cuộc của toàn hệ thống, trở thành công cụ pháp lý hữu hiệu, đưa công tác dinh dưỡng học đường vào nề nếp, quy chuẩn trên cả nước.

Tuy nhiên, bước đi cần thiết vẫn là phải xây dựng Luật Dinh dưỡng học đường.

Từ góc độ của một doanh nghiệp khởi xướng và đồng hành cùng Chính phủ và các ban bộ ngành triển khai các Chương trình dinh dưỡng học đường quốc gia, Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập Tập đoàn TH đã nhấn mạnh về việc “thời cơ đã tới, tầm nhìn chiến lược đã có từ lời hiệu triệu” của người đứng đầu để khẳng định rằng cần có Luật Dinh dưỡng học đường.

Anh hùng Lao động Thái Hương, Nhà sáng lập Tập đoàn Thái Hương, khẳng định cam kết đồng hành với Chính phủ trong chăm lo sức khỏe cho người dân, nhất là thế hệ trẻ

“Hãy để mỗi bữa ăn học đường, mỗi ly sữa tươi sạch không chỉ nuôi dưỡng thể chất, mà còn thắp lên khát vọng và ý chí vươn mình của dân tộc Việt”, Anh hùng Lao động Thái Hương khẳng định như vậy và cho biết, cùng với các doanh nghiệp chân chính khác, Tập đoàn TH tiếp tục sẵn sàng tham gia gánh vác cùng Đảng và Nhà nước chăm lo sức khỏe cho người dân.

“Luật Dinh dưỡng học đường đã chín muồi”, Thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo Lê Tấn Dũng cũng đã khẳng định như vậy.

Kết luận và chỉ đạo Hội thảo, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa nhấn mạnh, các kiến nghị tại Hội thảo là cơ sở quan trọng để các bộ, ban, ngành liên quan tham mưu, xây dựng chính sách.

“Cần tập trung nghiên cứu, tham mưu, xây dựng và hoàn thiện khung chính sách toàn diện về dinh dưỡng, góp phần thực hiện thắng lợi các chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước về chăm sóc sức khỏe, phát triển nguồn nhân lực, nâng cao chất lượng cuộc sống của nhân dân, đặc biệt là thế hệ trẻ”, Trưởng ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa chỉ đạo.