Các món ăn ngày Tết thường chứa nhiều chất béo và đường, kết hợp với việc ít vận động và uống rượu bia có thể làm tăng nguy cơ mỡ máu cao, gây hại cho tim mạch, gan và các cơ quan khác.

Bác sỹ khuyến cáo, nếu không cẩn trọng, những thói quen này có thể dẫn đến các bệnh lý mạn tính, đặc biệt là bệnh tim mạch, tăng huyết áp, đột quỵ và mỡ máu cao.

Món ăn Tết - "thủ phạm" làm mỡ máu tăng cao

Bánh chưng, bánh tét, món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết, tuy có giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại chứa nhiều tinh bột và chất béo.

Các món ăn ngày Tết thường chứa nhiều chất béo và đường, kết hợp với việc ít vận động và uống rượu bia có thể làm tăng nguy cơ mỡ máu cao, gây hại cho tim mạch, gan và các cơ quan khác. Ảnh minh hoạ

Khi được rán qua dầu mỡ, hàm lượng chất béo càng gia tăng, dễ làm tăng cân và tích mỡ, đặc biệt đối với những người có tiền sử bệnh lý tim mạch.

Ngoài ra, nem rán, tôm chiên, thịt bò xào cũng là những món ăn chứa nhiều dầu mỡ, có thể khiến cơ thể tích tụ mỡ trong thời gian dài nếu ăn quá nhiều trong một bữa.

Canh móng giò, canh xương hầm, thịt đông thường chứa lượng chất béo khá cao. Chỉ 100g móng giò đã có tới 26,3g mỡ, một con số đáng lo ngại đối với những người đang có vấn đề về huyết áp hoặc cholesterol cao.

Thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, xúc xích, thịt hun khói, giăm bông cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol xấu, có thể làm tăng mỡ máu và tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Dưa hành, củ kiệu muối, mặc dù không chứa cholesterol, nhưng lại có hàm lượng muối cao. Việc ăn quá nhiều thực phẩm này có thể gây tăng huyết áp, làm tăng mỡ máu và làm trầm trọng thêm các vấn đề về tim mạch.

Bánh mứt kẹo, nước ngọt là những món ăn ngọt chứa nhiều đường, khiến cơ thể tăng sản xuất chất béo trung tính và cholesterol xấu. Điều này làm tổn thương các mạch máu, dễ dẫn đến các bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Rượu bia, một yếu tố không thể thiếu trong nhiều gia đình ngày Tết, cũng là nguyên nhân làm tim đập nhanh, mạch máu co lại, tăng huyết áp và gây xơ vữa động mạch nếu sử dụng quá mức.

Mới đây, tại Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội, một trường hợp bệnh nhân nam 58 tuổi nhập viện trong tình trạng đột quỵ não do tăng mỡ máu quá mức trong dịp Tết.

Theo thông tin từ bác sỹ điều trị, bệnh nhân có tiền sử cao huyết áp và đái tháo đường, nhưng trong suốt kỳ nghỉ Tết, bệnh nhân đã ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo như bánh chưng, thịt đông, và uống rượu bia.

Khi nhập viện, chỉ số mỡ máu của bệnh nhân cao gấp đôi mức bình thường, dẫn đến cơn đột quỵ nghiêm trọng. Sau khi được cấp cứu kịp thời, bệnh nhân đã dần hồi phục, nhưng bác sỹ cho biết, nếu không điều trị sớm, nguy cơ biến chứng sẽ rất lớn.

Ths.Trần Quốc Việt (Khoa Tim mạch, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội) chia sẻ rằng,Tết là thời gian mọi người thường xuyên ăn uống không khoa học, dẫn đến tăng nguy cơ bệnh tim mạch và mỡ máu cao.

Một trong những nguyên nhân chính là việc tiêu thụ các món ăn giàu năng lượng, như bánh chưng, thịt đông, giò chả, rượu bia... mà không chú ý đến việc duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt hợp lý.

Lời khuyên từ chuyên gia - Đón Tết khỏe mạnh

Để bảo vệ sức khỏe trong dịp Tết, bác sỹ Trần Quốc Việt khuyến cáo người dân cần chú ý đến chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt hàng ngày như:

Giới hạn món ăn chứa chất béo: Mặc dù bánh chưng, bánh tét và các món ăn Tết là món ăn truyền thống không thể thiếu, nhưng chỉ nên ăn một lượng vừa phải (khoảng 100g/ngày) và tránh ăn vào buổi tối. Các món chiên rán nên hạn chế, thay vào đó là các món hấp, luộc, hay món canh nhẹ.

Kiểm soát thực phẩm chế biến sẵn: Giò chả, xúc xích, thịt hun khói chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol, vì vậy chỉ nên ăn một lượng vừa phải (không quá 100g/ngày). Người bệnh cần lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng và tránh ăn các thực phẩm chế biến sẵn không có nhãn mác rõ ràng.

Hạn chế rượu bia và các loại nước ngọt: Người dân nên thay thế rượu bia bằng các loại nước uống tốt cho sức khỏe như trà xanh, nước ép trái cây tươi hoặc nước lọc. Rượu bia không chỉ ảnh hưởng đến mỡ máu mà còn tác động tiêu cực đến huyết áp và tim mạch.

Thực hiện xét nghiệm mỡ máu định kỳ: Để phòng ngừa mỡ máu cao và các bệnh lý tim mạch, bác sỹ khuyến cáo người dân nên thực hiện xét nghiệm mỡ máu định kỳ. Nếu có các triệu chứng như hoa mắt, chóng mặt, tê bì tay chân, hãy đến thăm khám tại các cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Duy trì vận động đều đặn: Bên cạnh việc ăn uống lành mạnh, tập thể dục đều đặn cũng là một yếu tố quan trọng giúp giảm mỡ máu và duy trì sức khỏe. Hãy dành thời gian mỗi ngày để đi bộ, tập yoga hoặc tham gia các hoạt động thể thao nhẹ nhàng.

Mỡ máu cao không phải lúc nào cũng biểu hiện rõ ràng qua các triệu chứng, nhưng nếu bạn cảm thấy mệt mỏi bất thường, chóng mặt, đau ngực hoặc khó thở, hãy đến bệnh viện ngay để kiểm tra sức khỏe. Các bác sỹ cũng khuyến cáo nếu có dấu hiệu tê bì tay chân, đau ngực dữ dội, hoặc phù chân, bạn cần nhanh chóng tìm kiếm sự giúp đỡ y tế.

Tóm lại, dù Tết là thời gian để chúng ta thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon, nhưng việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh là điều cực kỳ quan trọng để bảo vệ sức khỏe.