Không chỉ là sự kiện văn hóa thường niên, Lễ hội Việt – Nhật (Japan Vietnam Festival – JVF) 2026 tại TP.HCM đang dần trở thành “điểm hẹn thương mại” mới của các doanh nghiệp Nhật Bản, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm – đồ uống (F&B), khi hàng chục thương hiệu từ khu vực Kansai chuẩn bị thăm dò và mở rộng đầu tư vào thị trường Việt Nam.

Diễn ra trong hai ngày 7–8/3/2026 tại Công viên 23 Tháng 9, Lễ hội Việt – Nhật lần thứ 11 quy tụ hàng trăm gian hàng văn hóa, ẩm thực và thương mại. Tuy nhiên, tâm điểm năm nay là sự tham gia của 6 ngân hàng có trụ sở tại Kansai Osaka, đóng vai trò “bà đỡ tài chính”, đồng hành cùng 20 doanh nghiệp F&B đang tìm kiếm cơ hội thâm nhập Việt Nam.

Sự xuất hiện của các định chế tài chính cho thấy chiến lược bài bản hơn: không chỉ quảng bá thương hiệu, mà hướng đến đầu tư dài hạn và thiết lập chuỗi phân phối tại chỗ.

Ẩm thực Nhật Bản tiếp cận người tiêu dùng Việt Nam thông qua hoạt động trưng bày, kết nối phân phối tại Lễ hội.

Sức hút này đến từ triển vọng tăng trưởng bền bỉ của ngành F&B Việt Nam. Báo cáo thị trường cho thấy lĩnh vực này ghi nhận tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) 7,6% giai đoạn 2021–2024. Dù dự báo tăng trưởng sẽ “hạ nhiệt”, CAGR giai đoạn 2025–2028 vẫn có thể đạt 9,1%.

Điều đó đồng nghĩa, nhu cầu tiêu dùng tiếp tục mở rộng, nhưng cuộc chơi trở nên khắt khe hơn: nhà đầu tư phải chọn đúng phân khúc, đúng mô hình và phù hợp khẩu vị mới của người tiêu dùng trẻ.

Thực tế, thị trường đang phân hóa rõ nét. TP.HCM có dấu hiệu thắt chặt chi tiêu, trong khi Hà Nội duy trì sức mua ổn định. Áp lực chi phí vận hành, thuê mặt bằng và cạnh tranh gay gắt khiến nhiều thương hiệu nội địa gặp khó.

Thế nhưng, trong bức tranh tương phản đó, doanh nghiệp Nhật Bản lại nhìn thấy “cửa sáng”. Từ lễ hội văn hóa đến “bệ phóng” thương mại của Lễ hội Việt – Nhật đang được giới đầu tư kỳ vọng.

Không dừng ở giao lưu ẩm thực, Lễ hội năm nay trở thành không gian kết nối kinh doanh thực thụ. Các doanh nghiệp Kansai mang theo sản phẩm mẫu, tìm đối tác phân phối, khảo sát hành vi tiêu dùng và thiết lập mạng lưới hợp tác với doanh nghiệp Việt.

Sự tham gia của ngân hàng giúp các thương hiệu nhỏ và vừa giảm rủi ro khi mở rộng ra nước ngoài, mô hình được xem là “hệ sinh thái xuất khẩu” mà Nhật Bản đang thúc đẩy.

Giới quan sát cho rằng, nếu thành công, Việt Nam có thể trở thành cứ điểm Đông Nam Á mới cho các chuỗi F&B Nhật, tương tự cách Thái Lan hay Singapore từng làm được.

Sau hơn một thập kỷ tổ chức, Lễ hội Việt – Nhật đang vượt khỏi khuôn khổ lễ hội văn hóa đơn thuần để trở thành nền tảng kết nối song phương, nơi văn hóa, ẩm thực và đầu tư cùng song hành.

Với sự “đổ bộ” của các doanh nghiệp Kansai năm nay, Lễ hội Việt – Nhật 2026 không chỉ mang đến trải nghiệm giải trí cho công chúng, mà còn mở ra làn sóng hợp tác kinh tế mới – đặc biệt trong ngành F&B, lĩnh vực được xem là một trong những cầu nối tự nhiên và hiệu quả nhất giữa hai nền kinh tế.

Ông Taku Tanaka, CEO KAMEREO, nền tảng cung ứng thực phẩm B2B hàng đầu, nhận định các tập đoàn F&B lớn của Nhật đang lên kế hoạch mở rộng mạnh tại Việt Nam.

“Thị trường có thể gặp khó khăn ngắn hạn ở một số địa điểm, nhưng về dài hạn tôi vẫn thấy tiềm năng rất lớn, đặc biệt khi thu nhập người tiêu dùng tiếp tục tăng”, ông Tanaka nói. Theo ông, nhiều chuỗi đang dự kiến mở từ 50–100 cửa hàng trong thập kỷ tới.